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 Quant à la cause première de cette altération , il faut probablement la 

 chercherdans des circonstancesextérieures météorologiques ou chimiques, 

 c'est-à-dire, soit dans la nature des matériaux nutritifs, soit (et plus pro- 

 bablement) dans l'influence exercée par les variations de la température. 

 Des renseignements qui nous sont parvenus nous portent à croire que 

 cette maladie qui appelle cette année l'attention des physiologistes, est 

 connue depuis longtemps des agriculteurs et qu'elle règne d'une manière 

 endémique dans nos contrées; on désigne dans certains cantons les blés 

 qui en sont atteints sous le nom de blés échaudés, pour rappeler la cause 

 à laquelle on l'attribue : on croit avoir renjarqué que cette maladie se 

 iranifeste plus particulièrement lorsqu'un soleil ardent succède brusque- 

 ment à des pluies longtemps prolongées. 



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