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 «dures sont S('paroes les unes des autres par autant de dépressions angu- 

 leuses qui font saillie dans la cavité de l'estomac. Ainsi par sa forme très- 

 allongée, dans l'enroulement plus que circulaire de son grand axe, par ses 

 trois bandes longltudinalement dirigées, par ses trois séries de bosselures 

 et d'étranglements, cet organe reproduit très-lidèlement le mode de confor- 

 mation du gros intestin des mammifères herbivores, et comme la tunique 

 musculaire est semblablement disposée dans ces deux viscères, comme la 

 tunique muqueuse elle-même offre la plus remarquable analogie dans l'un et 

 l'autre, on peut dire sans aucune exagération qu'il serait difficile et impos- 

 sible peut-être de trouver dans la série animale deux organes qui présentent 

 autant de similitude au point de vue anatomiquo et autant de différence au 

 point de vue physiologique. 



2° NOTE SUR LA LANGUE DU FLAMANT; par M. DARESTE. 

 • 



Le flamant ordinaire [Phœnicopterus riiher), diffère de tous les oiseaux 

 connus par la conformation de la langue. Cet organe qui, chez la plupart des 

 oiseaux est à peu près entièrement cartilagineux, a chez le flamant un vo- 

 lume très-considérable, et une apparence charnue. En disséquant avec soin 

 la langue d'un de ces oiseaux, j'ai reconnu que cette apparence est due à 

 l'existence, au-dessous delà muqueuse buccale, d'un tissu adipeux extrême- 

 ment abondant, et dont les cellules sont remplies par une graisse liquide de 

 couleur rouge ; semblable d'ailleurs à celle que l'on retrouve dans le tissu 

 adipeux des autres régions du corps. Le cartilage lingual qui occupe la partie 

 inférieure de la langue ne diffère pas d'ailleurs sensiblement, quant à la dis- 

 position, et aux muscles qui le font mouvoir, de la même partie chez les au- 

 tres oiseaux. C'est évidemment à celle accumulation de la graisse que les 

 langues des flamants devaient chez les Romains leur réputation commealiraeut 

 de luxe. 



Cette langue m'a d'ailleurs présenté une particularité assez intéressante. 

 Aristote, dont les connaissances exactes on anatomic comparée excitent de 

 plus en plus notre admiration, avait signalé comme un caradlère général de 

 la classe des oiseaux, l'absence de l'épiglotte. C6 fait a été vérilié par tous les 

 anatomistes modernes. Or il est très-curieux que la langue du flamant pos- 

 sède une épiglotte, assez petite il est vrai, mais cependant tout à fait compa- 

 rable, par la forme et la disposition, à l'épiglotte des mammifères. Je nie 

 suis assuré, que malgré sa petitesse, cette épiglotte peut cependant, comme 

 chez les mammifères, fermer l'orilice supérieur de la trachée i)cndant la dé- 

 glutition. 



Je regrette que mes occupations ne m'aient point permis de décrire en dé- 

 tail ces diverses parties : mais j'ai conservi; la pièce, et j'espère (juelque jour 

 [luuvoii repiuudrc complètement ce travail. 



