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 animal dévoré par un carnassier peuvent être fatals aux petits ron- 

 geurs qui viennent s'en repaître, ou qu'un cadavre abandonné dans 

 une mare, dans un ruisseau, peut communiquer ces parasites à des 

 ruminants qui s'y abreuvent, aux porcs surtout qui ne refusent au- 

 cun genre de nourriture. 



g XVII. — De tous les animaux qui servent à l'alimentation de 

 l'homme, ce dernier, par son genre de vie, par sa voracité, est le plus 

 exposé à l'envahissement des trichines, et c'est de cet animal que 

 l'homme les reçoit le plus ordinairement, si Ton en juge par les faits 

 connus. Certaines préparations, que l'on mange crues, la chair à sau- 

 cisses, par exemple, qui est fort en usage dans quelques pays et dans 

 une certaine classe du peuple, est un moyen facile de transmission 

 de ces parasites du porc à l'homme ; mais cet usage, comme celui du 

 jambon cru, est loin d"étre général ; aussi l'affection trichinale ne 

 paraît pas également commune partout et dans toutes les classes de 

 la population : eu France, nous la connaissons à peine, tandis qu'on 

 l'observe fréquemment en Angleterre, et plus encore probablement 

 en Allemagne. 



L'Angleterre a fourni tous les premiers faits relatifs à la trichine 

 des muscles de l'homme, et dans ce moment en Allemagne, des faits 

 semblables se révèlent tous les jours : ainsi, M. Virchow dit avoir 

 trouvé à Berlin, en 1859, six à sept fois des trichines dans l'espace de 

 huit mois; M. Zenker, à Dresde, ena trouvé quatre fois sur 136 autop- 

 sies. Les docteurs Boehler et Kœnigsdœrffer ont observé à Plauen 

 (Saxe), au printemps de cette année (1862), seize cas dïnfection tri- 

 chinale, et dans toute la contrée (le Voigtland), à la même époque, 

 on en aurait observé trente à quarante cas, d'après une communica- 

 tion du docteur Freytag (deLeipzick). 



Les trichines attaquent souvent sans doute plusieurs personnes à 

 la fois parmi celles qui composent la famille dans laquelle a été sa- 

 crifié l'animal infecté, comme dans le cas observé par M. Zenker; 

 mais leur envahissement peut atteindre des proportions plus consi- 

 dérables ; tel est par exemple ce cas récent où la plus grande partie 

 de la population d'un village, en Prusse, a été attaquée de ces para- 

 sites par le débit d'un porc malade. 



Ainsi l'affection trichinale atteint, suivant les circonstances, un 

 plus ou moins grand nombre de personnes, et se montre quelquefois 



