m 



Lo troisième chien sentait très-I)ieii la viande cliautlo tout de âtlitc 

 après l'opération ; le lendemain, il sentait très-bien le froniagede Gruyère 

 et la viande. Ici il tant noter un fait important, c'est que le sulfure de 

 carbone qui avant ropération lui était désagréable, semblait après lui 

 plaire, et il tâchait avec sa langue de lécher les émanations qui lui ve- 

 naient de cette substance. Le chloroforme lui était très^désagréable 

 avant et après l'opération. Cet animal mourut trois jours après. L'au- 

 topsie démontra que les lobes olfactifs avaient été tout à fait détruits. 



Quant aux chiens auxquels j'ai coupé les nerfs olfactifs, j'ai égale- 

 ment trois expériences à citer. 



Premier chien. Cet animal a été présenté par moi le 23 mai à la So- 

 ciété de biologie, et c'est pour cette raison que je crois nécessaire de 

 décrire ici toute l'expérience. 



Je lui bandai les yeux avant de l'opérer, et je mis à quelques centi- 

 mètres de son nez diflerentes substances ; il sentit la tête de mou- 

 ton. L'hydrogène sulfuré et le sulfure de carbone lui étaient désagréables. 

 11 mangea de la viande de chien cuite, mais il ne toucha pas la viande 

 de chien crue. 



Il fut opéré le 28 avril, et le 3 mai il sentait bien la viande de lapin 

 qui lui fut présentée. 



Le 4 mai il sentait bien la viande de lapin, mais le sulfure de carbone 

 fte lui était pas désagréable comme auparavant, et il tâchait, au con- 

 traire, de lécher la vapeur avec la langue. 



Le 5 mai il sentait la viande de tête de mouton. 



Le 6 mai, idetn. L'hydrogène sulfuré et le sulfure de carbone ne sem- 

 blèrent pas lui être désagréables. 



Le 10 mai, idem. Il ne paraît pas s'apercevoir du corps sans odeur 

 qu'on mettait devant lui. 



Le 12 mai, idem.. On mit de la viande dans un petit vase de verre qui 

 lui fut présenté après. L'animal oui avait, comme dans toutes les expé- 

 riences, les yeux bandés, tenta pendant un temps très-long d'introduire 

 le nez dans la cavité du vase pour prendre la viande, ce qui lui fut im- 

 possible, parce que l'ouverture en était trop étroite. 



Le 16 mai, idem. On évita, en mettant les objets devant lui, de faire 

 aucun bruit pouvant indiquer ce qui se passait. 



Le 18 mai, idem. Le sulfure de carbone ne lui fut pas désagréable. 



Le 23 mai je l'ai présenté à la Société de biologie, et tout le monde a 

 constaté (|u'il sentait très-bien, quoique ayant les yeux bandés, de l;i 

 viande crue, des morceaux de côtelette de mouton rôti, de la viande 

 de tète de mouton, etc., etc. 



Le 30 mai, on sacrifia l'animal, et j'en pratiquai l'autopsie. Le nerf 

 olfactif droit était tout à fait coupé, et les deux bouts étaient écartés 



