COMPTE RENDU DES SÉANCES 



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LA SOCIETE DE BiOiaGIE 



penpant le mois de décembre 1863; 

 Par m. le Docteur ÛRDONEZ, secrétaire. 



PRESIDENCE DE M. R4YER. 



I. — Botanique. 



Recuerche du sl'Cre dans I a séye, et i^n général dans les divers sucs 

 DES végétaux; par M. le professeur Chatin. 



Les analyses de plusieurs savants, et notamment celles de MM. Biot, 

 Boussingault et Payen, indiquaient le sucre comme partie constituante de 

 la sève des végétaux. Or la confirmation et la généralisation de cet aperçu 

 importaient d'autant plus à la physiologie végétale que le sucre peul, 

 par un simple changement isomérique, devenir cellulose, comme la 

 fibrine du sang devient chair musculaire par une simple modification 

 organique. 



Les points de vue sous lesquels je me suis proposé de considérer la 

 question ressortent des conclusions suivantes : 



A. Sucre dans la série végétale. Les monocotylédones sont, on 



