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CHAPITRE IV. 



RECHERCHE DE LINOSITE DANS L'URINE DE L'HOMME ET DES ANIMAUX 



PENDANT l'État de santé. 



D'après les analyses de M. Briicke, répétées et confirmées par 

 M. Bence-Jones, on trouverait constamment une faible proportion de 

 glycose dans l'urine de l'homme sain. Je ne connais aucun travail 

 fait en France qui vienne appuyer cette assertion ; aussi je ne la re- 

 produis que sous toute réserve. Ce qui est mieux établi (1), c'est que 

 quand un homme bien portant ou un animal ingèrent, étant à jeun, 

 une quantité considérable de sucre de canne, il arrive souvent qu'une 

 certaine proportion de ce sucre peut passer dans les urines, où on le 

 retrouve à l'état de glycose. 



Or, si les choses se passent ainsi pour le sucre, il était rationnel de 

 se demander à priori si l'inosite qui existe constamment dans la 

 viande, notre aliment le plus usuel, qui se rencontre également dans 

 les haricots verts et probablement dans d'autres légumes, qui fait 

 partie constituante de nos muscles et de tous nos viscères, n'était pas 

 habituellement éliminée de l'organisme par les urines. 



M. Gloetta s'était déjà posé cette question, et il avait cherché à la 

 résoudre. L'analyse successive de 4 livres d'urine d'homme bien 

 portant et de 10 livres d'urine de vache lui avait donné des ré- 

 sultats négatifs. De mon côté, j'ai essayé aussi, par la méthode précé- 

 demment décrite, de l'urine de Thomme à l'état physiologique, et 

 quoique ce procédé, comme je l'ai dit déjà, permette de reconnaître 

 l'inosite dans une urine qui en contient moins d'un millième, je n'ai 

 pu réussir à en trouver dans l'urine normale. 



Si ces recherches m'autorisent à penser que l'urine de l'homme, à 

 l'état physiologique, ne contient point d'inosite, ou au moins qu'elle 

 n'en renferme pas une proportion susceptible d'être appréciée par les 

 procédés actuellement connus, il est encore une question que j'ai dû 

 me poser, c'est celle de savoir ce qui arriverait, si l'on ingérait une 



(1) Claude Bernard, Leçons de physiologie expérimentale, t. I, 

 p. 426. 



