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 Dans cette réaction, il n'y a point formation d'eau. 



Sur le gaz des marais,—^-, pour 



former l'acide formique (en for- 

 mant de l'eau) dégagent 38,000 calories. 



Sur l'alcool, pour former l'aldéhyde, 

 (avec formation d'eau), environ. . id. 55,000 — 



Sur l'aldéhyde, pour former l'acide 



acétique {sans production d'eau). id. 55,000 — 



C*H*O s ■ 

 Sur l'alcool — r — pour former l'a- 







cide oxalique (formation d'eau). . id. 53,000 — 

 Citons encore, comme l'exemple jusqu'ici unique en chimie orga- 

 nique, d'une oxydation accompagnée par une absorption de chaleur, 

 la combinaison du carbone avec l'oxygène, en présence de l'eau, 

 pour former l'acide formique (tf+lFO^ + O^tflPO*; elle semble 

 répondre à une absorption do 2,000 calories. 



Lorsqu'on oxyde des corps homologues de plus en plus condensés, 

 les quantités de chaleur dégagées au début de l'oxydation par les 

 mêmes quantités d'oxygène fixées, sont d'autant plus considérables 

 que l'équivalent est plus élevé. En effet : 



Alcool méthylique. C 2 H* 2 + Û* dégage 2 x 37,000 



Alcool ordinaire... C k H G 0* + O fc id. 2x53,000 



Alcool amylique . . . C'^O* + O* id. 2 X 65,000 



Alcool éthalique... C 3! H 3 *0 2 -f-0* id. 2x90,000 



Ainsi une même quantité d'oxygène, en se fixant sur des corps tels 



que les alcools pour les transformer en acides correspondants, dégage 



des quantités de chaleur qui varient dans des limites fort étendues, 



savoir 37 et 90,000. 



Le dernier chiffre qui répond à l'oxydation d'Un corps gras véri- 

 table, est presque double de celui qui répond au carbone libre. C'est 

 là un fait fort intéressant, en raison de la présence des corps gras 

 dans l'économie. 



Ceci ne s'applique d'ailleurs qu'à la fixation dos premiers équiva- 

 lents d'oxygène, lesquels ne changent pas le nombre des équivalents 

 de carbone, contenus dans une molécule du composé résultant. 

 L'exemple de l'alcool ordinaire semble indiquer que la même rela- 



