NOTE 



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LES ALTÉRATIONS DES HUMEURS 



PAR LES MATIÈRES DITES EXTRACTIVES 



lue à la Société de Biologie 

 PAR 



M. LE Docteur P. GHALVET. 



INTRODUCTION. 



Les travaux de Lavoisier, de Fourcroy, de Berzélius, de Thénard, 

 de Dumas et Prévost, de Boussingault, etc., firent progressivement 

 tomber dans un juste oubli les hypothèses de l'humorisme ancien et 

 de la chimiâtrie de Van Helmont. 



Les premières recherches sur les matières animales (Fourcroy) sui- 

 virent les phases du développement de la chimie inorganique, et 

 bientôt les suppositions absurdes de l'alchimie du moyen âge furent 

 remplacées par l'étude rigoureuse des principes immédiats qui com- 

 posent l'organisme. 



Ces études eurent d'abord le caractère général de la méthode d'a- 

 près laquelle elles étaient conduites, elles furent purement chimi- 

 ques. On se contenta de décrire les propriétés physiques et la com- 

 position élémentaire de ces principes immédiats. Bientôt les procédés 

 analytiques se perfectionnèrent; on fit l'analyse quantitative (Berzé- 

 lius) des tissus et des humeurs; on étudia la composition chimique 

 des os, des cartilages, des muscles, du cerveau (Vauquelin), du sang, 

 de la lymphe, de l'urine, de la bile, de la salive, etc. 



Une fois ces connaissances acquises, on songea à faire des appli- 

 cations de la nouvelle science à la médecine (Liebig). Quelques chi- 

 mistes abordèrent la clinique, et bientôt des médecins ouvrirent des 



