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Celle qui est située sur la ligne médiane, précisément à la place 

 qu'occupe normalement la région connue sous le nom de mufle chez 

 les animaux de l'espèce bovine, résulte bien évidemment de la fu- 

 sion de deux ouvertures qui se sont confondues. On en trouve la 

 preuve dans ses dimensions et dans les détails de sa forme. En effet, 

 ce naseau a le double environ des dimensions, soit de celui du côté 

 gauche, soit de celui du côté droit, et les lèvres qui en forment les 

 limites, à droite et à gauche, en haut et en bas, appartiennent évi- 

 demment à deux naseaux. On en trouve encore une preuve dans la 

 disposition qu'on observe à sa face interne, où l'on voit des cornets 

 du côté externe et du côté interne, tandis que sur la paroi infé- 

 rieure il y a une sorte de gouttière longitudinale qui appartient au 

 vomer, mais qui ne porte pas de septum médian ou de cloison car- 

 tilagineuse. 



Il résulte de cette disposition qu'il y a chez cet animal trois ca- 

 vités nasales proprement dites, indépendantes l'une de l'autre, sé- 

 parées par deux cloisons, qui s'ouvrent à l'extérieur par trois ouver- 

 tures ou naseaux, et que la cavité nasale médiane résulte elle-même 

 de la fusion de deux cavités nasales. 



Extrémité inférieure de la tête. — La mâchoire supérieure est un 

 peu plus courte que l'inférieure. Il en résulte ce que l'on connaît 

 dans l'espèce bovine sous le nom de béguité. On remarque quelque- 

 fois cette particularité dans d'autres monstruosités , et même chez 

 des animaux du reste bien conformés. C'est là par conséquent une 

 simple particularité qui empêche les dents incisives que porte seule 

 la mâchoire inférieure de venir s'opposer, comme dans les condi- 

 tions ordinaires, au bourrelet fibro-muqueux qui recouvre le bord 

 antérieur des os incisifs ou petits sus-maxillaires. Ce défaut de rap- 

 ports normaux entre les dents incisives et le bourrelet fibro-mu- 

 queux aura pour conséquence, à une époque plus ou moins avancée 

 de la vie de l'animal, et par suite du défaut d'usure de ces dents, de 

 rendre les incisives plus longues qu'elles ne devraient l'être. 



Dans la bouche^ ou ne remarque rien de particulier. Ainsi, les 

 dents incisives^ les dents molaires, le palais, la langue et le voile du 

 palais (autant qu'on peut le voir en ouvrant aussi largement que 

 possible la bouche de l'animal) sont à l'état normal. 



Les lèvres ont leur conformation normale. 11 n'y a de remarquable 

 qu'une fente située sur la ligne médiane de la lèvre inférieure, à 



