12 XXV* LEÇON. DU FLUIDE iNOLRKICIER, ETC. 



un liquide jaunâtre. Le caillot ainsi formé est la fibrine 

 du sang. Quatre-vingt-douze parties de lymphe ne 

 donnent qu un grain de caillot sec. Le liquide dessé- 

 ché ne fournit que 3 -j d'albumine.] 



ARTICLE IIL 



DU SANG DES VERTÉBRÉS. 



[Bien plus que le chyle, et encore plus que la lymphe. 

 Je sang est un liquide organisé, qu'on a nommé poéti- 

 quement, mais avec vérité, une chair coulante; dont 

 l'étude , comme partie essentielle de l'organisme , 

 comme devant sans cesse en réparer les pertes, appar- 

 tient à l'histoire de cet organisme, dont nous avons en- 

 trepris de décrire les formes et la composition. 



Cette histoire devait précéder la description du sys- 

 tème de vaisseaux qui compose, dans les vertébrés, le 

 réservoir général du sang, et dans lequel il se meut. 



Les travaux nombreux qui ont été publiés sur ce li- 

 quide, depuis la première édition de ces leçons, et leur 

 importance , nous forcent d'augmenter beaucoup l'ar- 

 ticle que cette édition renfermait sur ce sujet intéres- 

 sant. 



Nous examinerons le sang des vertébrés : 



i* Comme un liquide vivant et organisé, c'est-à-dire 

 sous le rapport de sa composition organique. 



2* Nous l'étudierons ensuite sous le rapport de sa 

 composition chimique. 



A. COMPOSITION ORGANIQUE DU SANG. 



La première question qui se présente est de savoir 



