SECiT. T. ART. IV. PAmiES ORGANIQUES ni: SANC. 3f) 



oblige d'ajouter un supplément important à ce qu on 

 savait sur la composition chimique c^q sang en i8o4, 

 époque de la rédaction de cet article, dans notre pre- 

 mière édition. 



La couleur, la température, le poids spécifique du 

 sang varient plus ou moins sui\i|nt qu'il est tiré des 

 yeines ou des artères, ou de tel ou tel animal. 



Le sang artériel est d'un rouge vermeil; celui des 

 veines est brun, dans les animaux à double circulation 

 et à respiration complète ; m^is cette différence est moin- 

 dre dans les reptiles^ chez lesquels le sang qui a respiré 

 se mêle dans le cœur avec le sang qui n'a pas respiré. 



Dans Vliomme la température du sang artériel est 

 de 7)2 degrés R.^ celle du sang veineux de 3i degrés. 

 Dans les mammifères la température peut être un peu 

 plus basse ou un peu plus élevée. 



Son poids spécifique a été trouvé 



, ( i,o55 chaud 1 ^ . 



''M ,,o55 froid {parJunne; 



^e j ' r^ { P^i" Berzélius à i5 degrés de tempéra- 

 ture. 



Ce poids serait pour le sang artériel et le sangveineux 



de 1,000 et de i,o54 d'après Davy; 



de i,o55 et de i,o56 suivant Scudamore; 



j r-.A r/ ? suivant Schultz, pour le 



de 1 ,o5o et de i ,o54 > j u i ^ 



^ S '^^"8>" "^ cheval. 



Ces expériences ont été faites sur le sang du chien, 

 de la brebis et du cheval. 



Le sang paraît d'ailleurs avoirune odeur particulière, 

 qui diffère suivant les espèces d'animaux, et peut-être 

 les sexes, les âges eties époques de rut, de gestation, etc. 



