sect. 1. art. iv. partjes okganiques du sang. ^9 

 Analyse »u sérum d'après Berzélius. 



1000 parties de sérum contiennent : 



Sérum de Sérum de lang 



bœuf. humain. 



Eau 9o5,oo 9o5,o 



Albumine ou substance insoluble 

 dans Teau et dans l'alcool 79>79 ^^,0 



Substances solubles dans r alcool: 



Albumine avec soude et lactate de 



potassse 6,2 ) ^ ^ 



Chlorure de potassium 2,6) ' 



Matière extractive et lactate de soude 4»o | ^ ^.^ 



Chorure de sodium 6,0 ) ' 



Substances solubles dans l' eau seulement : 



Séiuin lie Séiuiii de sang 



bœuf. Lumaiu. 



Soude carbonatée? \ 



Phosphate de soude > 1,5^ 4?^ 



Un peu de matière animale ) 



Porte 4j7^ ^»^ 



MM. Macaire et Marcel iiis (1) ont trouvé que le 

 san^^ de ckien, de lapin, de cheval, de mouton, de bœuf, 

 était à peu près composé des mêmes éléments que ce- 

 lui de l'homme, pourvu que ce fut du sang du même 

 ordre de vaisseaux; mais que le sang veineux cujntenait 

 un peu plus de carbone que le sang artériel ; l'un et 

 l'autre renferment phjs d'a/.ote que le chyle. 



(1) AnnaUs de Cliimie i( de Phytù/ue^ {. li, p. 371. 



