ART. II. DE LA LYMPHE. 9 



plus uniforme qu'on ne l'avait pensé, entre autres d'a- 

 près les expériences de M. Marcet père. 



Cependant il faut se rappeler que M. Magendie a dé- 

 montré que le chyle provenant du sucre contient peu 

 de fibrine ; que la graisse est en plus grande quantité 

 dans le chyle provenant de l'huile. 



Toutes ces expériences prouvent que la nature des 

 aliments, que les proportions et la nature des éléments 

 nutritifs qu'ils contiennent, doivent avoir une certaine 

 influence sur les proportions des éléments constituants 

 du chyle , et même un peu sur leur nature ; puisque le 

 chyle peut contenir de la graisse , ou n'en pas avoir 

 dans sa composition (i). 



Mais à cet égard, comme à beaucoup d'autres, la 

 science paraîtra encore bien imparfaite, si l'on réfléchit 

 combien les observations et les expériences ont été rares, 

 et si l'on fait attention au petit nombre d'animaux 

 vertébrés sur lesquels on les a faites. Elles devraient être 

 singulièrement multipliées , surtout dans les trois clas- 

 ses des oiseaux ^ des reptiles et des poissons ^ où elles 

 manquent presque absolument. ] 



ARTICLE IL 



DE LA LYMPHE. 



[La lymphe ç»t un liquide transparent, incolore ou 



(1) Voyez MM. Tiedemann et Gmelin, Recherches expérimentales , physio" 

 logiques it ehhniques sur la digestion, Parijt, 1|27, 2"* partie, p. 93. 



