LES APPAREILS ET LES FONCTIONS DE NUTRITION. 121 



])oche rejetée sur le côté affecte une forme étrange, celle d'une 

 sorte de bonnet. 



Les glandes accompagnant le canal alimentaire sont les 

 glandes salivaircs et les vaisseaux nrino-biliaircs. 



Les glandes salivaires, placées de chaque côté de l'œsophage, 

 sont des tulles contournés, des poches à parois celluleuses, des 

 grappes d'utricules. Très-ordinairement il y a deux ou trois 

 paires de glandes, et ces glandes en général sont au moins de 

 deux sortes. Dans la Sauterelle, par exemple , où les glandes 

 salivaires sont fort développées, elles consistent en une paire de 

 grappes utriculaires et en une paire de poches ou de sacs de 

 l'orme allongée. Dans ro[)inion de ([uelques anatomistes, les pre- 

 mières seraient les véritables organes sécréteurs, les secondes 

 h^s l'éservoirs ; mais c'est là une erreur. Les unes et les autres 

 ont également des parois celluleuses contenant des utricules qui 

 donnent un produit spécial. Un mélange des hquides provenant 

 des deux sortes de glandes s'effectue dans le canal commun qui 

 conduit la salive à la bouche ou dans la bouclie elle-même. 

 L'existence d'au moins deux sortes de glandes salivaires chez un 

 grand nombre d'Insectes est certaine. C'est une complexité ([ui 

 n'est ]ias sans analogie avec ce que l'on voit dans les Animaux 

 supérieurs. 



La salive est très-franchement alcaline, et tout indique que 

 non-seulement elle sert à faciliter la déglutition en hmuectant 

 les aliments, mais qu'elle exerce une action chimique compa- 

 rable à celle de la salive des ^'ertébrés. Elle a un autre usage 

 chez les Insectes suceurs ; elle agit sur les végétaux et les ani- 

 maux, de façon à déterminer une excitation propre à amener 

 vers la piqûre une aJiondance de matière fluide. On en verra des 

 exemples remarquables dans le cours de cette histoire. 11 est des 

 cas où les glandes salivaires sont détournées davantage encore de 

 leurs fonctions ordinaires. Dans les chenilles et diverses autres 

 larves, elles (hnienneni les vaisseaux (pii fournissent la soie. 



