LES CRUSTACES. 707 



tonne de leurs pattes et de leur queue, pour nous faire regretter 

 de ne pouvoir utiliser à cet égard toutes les intéressantes obser- 

 vations qu'il nous a communiquées. 



Les Palemonides forment une immense famille de Crustacés 

 que chacun appelle des Crevettes, et que l'on nomme souvent des 

 Salicoques. lin corps svelte, comprimé latéralement, des antennes 

 pourvues à la base d'une grande lame mobile, des téguments 

 tlexibles, sont les signes distinctifs de ces animaux. On y distingue 

 plusieurs types. Les Crangons (tribu des Crangonines) ont les 

 antennes insérées sur la même ligne. Le Crangon commun [Cran- 

 gon vulgaris), notre délicieuse Crevette, donne lieu à une pèche 

 continuelle sur les cotes de la Manche et de l'Océan. Les Palé- 

 raons (tribu des Palémonines), ayant les antennes insérées sur 

 deux rangs et le rostre très-grand et dentelé, ont des espèces de 

 grande taille dans les régions chaudes du monde. Le Palémon 

 scie [Palœmon serratus), et quelques espèces voisines, ([ui se 

 trouvent communément siu' nos côtes, se vendent sur nos mar- 

 chés sous les noms de Crevettes, de Salicoques, de Bouquet. Les 

 Alphées (tribu des Alphéines) diffèrent surtout des Palémons par 

 leur rostre très-petit. Une espèce de cette division, la Caridine 

 de Desmarest [Caridina Desmareslii), qui se trouve dans les ruis- 

 seaux de nos départements méridionaux, a été, dans son dévelop- 

 pement, l'objet d'une belle étude de M. Joly. Les Palemonides 

 subissent géuéralement des métamorphoses : les uns naissent avec 

 des formes peu ditférentes de celles des adultes, mais avec les 

 pattes incomplètement développées; d'autres avec une forme de 

 Zoés, d'autres avec une forme rapprochée de celle des Monocles. 



Les Crustacés de l'ordre des Stomapodes ont, comme les Déca- 

 podes, des yeux portés sur des pédoncules, et ce caractère a con- 

 duit à les associer, malgré des différences importantes dans leur 

 organisation. Les Stomapodes ont sept paires de pattes, une na- 

 geoire caudale, des branchies extérieures, formées de cylindres 

 rameux et attachées ordinairement à la base des appendices abdo- 



