CHRONIQUE AGRICOLE 

 de l'Office national du Crédit agricole. Cette 



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disposition aura son eflfet à dater de la mise 

 en vigueur du règlement d'administration 

 publique prévu par la loi du 5 août 1920. ' 



Il est à souhaiter que ce règlement soit 

 bientôt promulgué et que l'Office du Crédit 

 agricole soit définitivement organisé. 



Régime des abattoirs. 



Dans sa séance du 31 décembre, le Sénat a 

 adopté un projet déjà voté par la Chambre 

 des Députés sur le régime des abattoirs. Ce 

 projet a modifié les dispositions de la loi de 

 1905, relatives à la taxe d'abatage dans les 

 abattoirs publics. Cette taxe est portée de 

 deux centimes à cinq centimes par liilo- 

 gramme de viande nette ; elle pourra être 

 élevée à dix centimes dans le cas où ce relè- 

 vement sera destiné à permettre la construc- 

 tion ou la réédification d'abattoirs commu- 

 naux. En même temps, le maximum prévu 

 pour frais de visite ou de poinçonnage des 

 viandes foraines a été porté de un centime à 

 trois centimes. 



Dans le rapport qu'il a présenté sur ce 

 projet, M. Donon, sénateur, a fait ressortir 

 qu'aux yeux de la Commission il est permis 

 de considérer les viandes frigorifiées comme 

 viandes foraines, et de leur appliquer la taxe 

 de visite, ce qui serait une garantie pour les 

 consommateurs au point de vue de leur qua- 

 lité. Les municipalités y trouveraient des res- 

 sources pour créer des chambres froides an- 

 nexes des abattoirs. 



A l'occasion de ce projet, MM. Pierre Ber- 

 ger et Manger ont protesté contre la perte 

 d'importantes quantités de viandes congelées 

 réunies dans le frigorifique du camp amé- 

 ricain de Gièvres (Loir-et-Cher), laissé à 

 l'abandon après le départ des troupes amé- 

 ricaines. 



Les tourteaux dans ralimentation 

 du bétail. 



M. Ricard, ministre de l'Agriculture, a, 

 dans une circulaire en date du 24 décembre, 

 appelé l'attention des Offices agricoles sur le 

 développement de l'emploi des tourteaux 

 dans l'alimentation du bétail; il les invite à 

 une propagande active en vue de sa généra- 

 lisation, et en même temps il donne des indi- 

 cations sur les principaux tourteaux offerts 

 actuellement sur le marché : arachide, co- 

 prah, palmiste, lin et sésame. 



Cette circulaire a été insérée au Journal 

 Officiel du 31 décembre. Toutefois, nous ne 

 pensons pas qu'il soit utile de la reproduire. 

 En effet, ce n'est pas ici qu'il est nécessaire 



d'insister sur les avantages de l'emploi des 

 tourteaux. Depuis des années, ces avantages 

 ont été démontrés dans nos colonnes, no- 

 tamment par les études de nos excellents col- 

 laborateurs, MM. André Gouin et P. An- 

 douard. Dans ces études comme dans leur 

 important ouvrage : Élevage intensif, ils 

 ont réuni les règles précises sur l'emploi des 

 tourteaux pour l'élevage desjeunes animaux, 

 pour l'engraissement ou poui* la production 

 laitière; il n'est pas téméraire d'affirmer 

 qu'ils ont provoqué les progrès manifestés 

 dans l'emploi des tourteaux, progrès qui 

 n'ont été ralentis que par la hausse de ces 

 produits. 



La crise du lait. 



A propos de la crise qui sévit sur le lait, le 

 Journal des Economistes, dirigé par M. Yves 

 Guyot, rappelle qu'une crise semblable a sévi 

 aux Etats-Unis, particulièrement à Chicago, 

 et il cite les conclusions suivantes d'un ar- 

 ticle pub'ié par le Journal of Political Eco- 

 nomy de l'Université de cette ville : 



1» Les cultivateurs-producteurs de lait gèrent 

 leur exploitation sur une base commerciale. Ils 

 font les produits qui leur assurent la meilleure 

 rémunération. Si le lait ne leur donne pas le 

 profit qu'ils jugent convenable, ils font du grain 

 ou de l'élevage et menacent d'abandonner la 

 production du lait. Les prix du grain et du bé- 

 tail se sont élevés à un niveau qui les y pousse. 



2° L'enquête prouve la grande difficulté de 

 tenter d'établir le prix d'un produit fini, tandis 

 que les matières premières à l'aide des-juelles il 

 est obtenu, et qui ont aussi d'autres [usages, 

 restent sans contrôle. Le Gouvernement avait 

 donné aux cultivateurs l'assurance que les ob- 

 jets d'alimentation seraient, pendant l'hiver, 

 d'un prix au-dessous de celui qu'ils ont atleint. 

 En fait, ils continuent de s'élever. Les graines de 

 coton et des sous-produits de la farine ont man- 

 qué en janvier. La difficulté fondamentHle pro- 

 vient proliablement d'une exagération dans l'ee- 

 timation de la récolte de maïs. 



3° Deux théories sur la manière d'estimer le 

 prix du produit se trouvèrent en conflit. Les 

 cultivateurs comptaient le prix de leur foin et 

 de leur maïs, au prix du marché. Ils disaient 

 que c'était le prix auquel ils pouvaient les ven- 

 dre ou le prix auquel ils devraient se les pro- 

 curer, s'ils ne les avaient pas produits et ces 

 prix étaient variables. La responsabilité de cette 

 manière de compter provenait des écoles d'agri- 

 culture. 



Ces conclusions étaient présentées à l'oc- 

 casion d'une enquête faite par une Commis- 

 sion d'arbitrage. Cette enquête n'a pas abouti 

 à une conclusion, parce que chacun était 

 resté sur ses positions. Ce résultat étaità peu 

 près inévitable. 



