go , ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE l'RANCE 



pendant l'hiver qu'il est utile de reproduire. 



La ration journalière est distribuée en 

 deux fois : le matin à 7 heures, sur le sol du 

 poulailler pour que la recherche des grains 

 dans la litière oblige les poules à prendre de 

 l'exercice; l'après-midi, à 14 heures dans des 

 auges placées au milieu des parcs. Une bet- 

 terave y est en outre accrochée chaque jour. 

 De plus, on distribue une ou deux fois par 

 semaine des feuilles de chicorée sauvage ou 

 de choux. 



Le repas du matin est composé exclusive- 

 ment par un mélange de grains qui est, en 

 moyenne, par poule : avoine, 30 gr., maïs, 



1.5 gr. ; sarrasin, 10 gr.; chènevis, ^ gf-S; 

 millet, 2 gr. 5. 



Le repas de l'après-midi, distribué en 

 quantité supérieure à ce qui est réellement 

 consommé, de façon à ce que les pondeuses 

 trouvent à coup sûr les principes nutritifs 

 nécessaires à l'élaboration et à la formation 

 des œufs, a été composé pendant le deuxième 

 mois, pour les 473 bêtes soumises au con- 

 trôle, par : pommes de terre cuites, lOkilogr.; 

 orge moulue, 10 kilogr. ; son de blé, 2 ki- 

 logr., 3; farine de poisson, 1 kilogr.; tour- 

 teau d'arachides, 1 kilogr.; sang de bœuf 

 frais, cuit, 4 kilogr. ; coquilles d'huîtres 

 broyée>, 1 kilogr. 



ACADEMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 19 janvier 1921. 

 Présidence di M. Lindet. 



Correspondance. 



M. le ministre de V Agriculture transmet l'am- 

 pliation du décrel approuvant l'élection de 

 M. Louis Dop comme membre non résident. 



M. L'iurens, président de la Société d'Agricul- 

 ture 'de la Haute Garonne, demande l'opinion 

 de 'rAcadémie sur un projet de proposition de 

 loi élaboré par M. Camille Forgues, docteur en 

 droit, sur les baux à cheptel. 



Développement, au cours de la guerre, de 

 la fabrication de l'ammoniaque et des ni- 

 trates. 



M. Haller présente à l'Académie deux confé- 

 rences faites à la Société d'Encouragement pour 

 l'Industrie nationale sur la production des pou- 

 dres, des explosifs et de quelques autres ma- 

 tières nécessaires à la Défense nationale au 

 cours de la guerre. 



Cette production a été assurée par l'Etat et 

 par l'Industrie privée, sous la haute direction 

 du Service des Poudres du ministèie de la 

 Guerre. 



Rien ne peut être plus saisissant que de com- 

 parer la production journalière des poudres et 

 explosifs divers au cours des années qui ont 

 pi'écédé la guerre et pendant cette guerre. Cette 

 comparaison donne la mesure de l'effort accom- 

 pli, malgré les obstacles accumulés : 



Production par jour (en tonnes). 



Avant Au mois 



1914. de juillet 1917. 



Poudre B 



Explosifs nitrés 



Explosifs ctiloratés. . . . 



M. Haller insiste d'une façon spéciale sur les 



fabrications de certaines matières qui trouvent 

 leur utilisation dans la préparation des engrais : 

 acide sulfurique et produits azotés. 



Poudres et explosifs exigent l'emploi de l'acide 

 sulfurique, à des degrés de concentration divers, 

 suivant la nature des opérations à effectuer. 



Dès le mois d'octobre 1914, on fit appel à tous 

 les fabricants d'aciJe sulfurique; on remit en 

 marche toutes les usines arrêtées et des conven- 

 tions furent passées avec de nombreux indus- 

 triels pour la construction de nouvelles cham- 

 bres de plomb et de nouveaux appareils de 

 concentration. L'Etat lui-même monta une fa- 

 brique à Toulouse et a fait édifier, pour son 

 compte, dans la région du Midi, avec le con- 

 cours de la Société de Saint-Gobain, de la So- 

 ciété Kuhlmann, de l'Union des fabricants d'acide 

 sulfurique ou de leurs conseils, d'autres usines 

 qui sont sa propriété, les sociétés ci-dessus ayant 

 toutefois un droit d'option de location après la 

 guerre. 



De plus, ces usines ont dit assurer la produc- 

 tion d'oléum, c'est-à dire, d'acide sulfurique 

 renfermant plus ou moins d'anhybride SC. 



Avec ses installations actuelles, l'industrie 

 française de la fabrication d'acide sulfurique peut 

 produire assez d'acide sulfurique pour subvenir 

 à une fabiication de superphospliates un tiers 

 plus considérable qu'avant la guerre. Et, quand 

 nos usines du Nord et de lEsL seront rétablies, 

 nos possibilités augmenteront encore. 



Produits azotés. — L'acide azotique est la ma- 

 tière indispensable à la fabrication de toute 

 poudre ou de tout explosif nitré ou nitrate. 



LaFrance importait, avant la guerre, de grandes 

 quantités de nitrate de soude, surtout pour les 

 besoins de l'Agriculture. Le Service des poudres 

 s'assura le plus gros stock possible d-^ ces ni- 

 trates, mais par suite des difficultés de trans- 

 port des torpillages, il fallut bientôt s'adresser à 

 d'autres sources d'acide azotique. 



L'industrie, depuis quelques années, a su 



