88 CHRONIQUE 



Dans chacun de ces déparlements des 

 Commissions sont chargées d'inscrire les 

 animaux et de percevoir les droits d'inscrip- 

 tion. 



Concours de Moulins. 



Nous rappelons que le concours général 

 organisé par la Société d'Agriculture de 

 l'Allier se tiendra à Moulins du 10 au 13 fé- 

 vrier. 



On y comptera 318 taureaux de race Cha- 

 rolaise, provenant des meilleures vacheries 

 de il'AUier, de la Nièvre, du Cher, de Saône- 

 et-Loire et de la Loire. La vente pourra com- 

 mencer à partir de midi, le H février, et se 

 poursuivra tout le reste du concours. 



Race porcine Craonnaise. 



On sait quelle a été l'heureuse influence 

 des concours spéciaux de la race porcine 

 Craonnaise qui se tenaient alternalivement à 

 Chàteau-Gonlier et à Craon jusqu'en 1914. 

 L'Office départemental agricole de la Mayenne 

 a demandé au ministre de lAgricullure que 

 ce concours soit rétabli et qu'il se tienne à 

 Craon, le 9 mai prochain. A cette occasion, 

 en dehors des prix prévus au programme, 

 l'Office décernera des primes de conserva- 

 tion aux meilleurs reproducteurs présentés 

 au concours. 



Production de l'alcool. 



La Direction générale des Contributions 

 indirectes a publié le relevé suivant de la 

 production de l'alcool pendant le premier 

 trimestre de la campagne (1" octobre au 

 31 décembre) : 



1920-1921 1919-120 Différence. 



hectol. 



Vins 59 014 



Cidres et poirés 31 329 



Marcs, lies et 



fruits 118 200 



Substances fari- 

 neuses 43 247 



Betteraves 412 618 



Mélasses 26 483 



Autres subs- 

 tances 838 



Totaux 691729 442 657 -f- 2i9 072 



Pendant l'année 1920, la production totale 

 a été de 1 294 936 hectolitres, en augmenta- 

 lion de 473 740 hectol. sur l'année 1919. 



Ecole nationale d'Horticulture. 

 Un arrêté ministériel a autorisé l'Ecole 

 nationale d'Horticulture à recevoir, dans la 

 mesure des places disponibles, des auditrices 

 libres qui sont admises sans examen. Elles 

 suivent les cours, les applications et les ex- 

 cursions à leur convenance, mais elles ne 



AGRICOLE 



peuvent prendre part aux travaux pratiques. 

 A leur sortie de l'Ecole, elles peuvent rece- 

 voir un certificat d'études. 



Ces auditrices doivent être âgées de 'seize 

 ans révolus et adresser leur demande au Di- 

 recteur de l'Ecole, à Versailles. 



Les salaires agricoles. 

 Les salaires entrent pour une part de plus 

 en plus grande dans les dépenses de la pro- 

 duction. Des enquêtes administratives ont 

 déterminé, dans les départements, le taux 

 moyen des salaires depuis l'année 1913 jus- 

 qu'à l'année 1920. Ces enquêtes ont été 

 résumées par La Main-d'Œuvre agricole 

 (août et septembre 1920). Voici un certain 

 nombre de constatations qui ressortent de 

 ces enquêtes. 



Salaires moyens journaliers. 



1915 1920 Hausse. 



Allier 3 55 10.00 180 0/0 



Ardèche 3.00 9.00 200 » 



Charente 3.00 10.00 233 » 



Cher 4.45 10.30 130 » 



Corrèze 3.75 14.00 170 » 



Dordogne 4.00 8.00 100 » 



Doubs 4.00 11.00 175 » 



Eiire-et-Loir.... 4.00 8.00 100 » 



Finistère 2.25 8.00 140 » 



Hérault 4.00 12.00 200 .. 



Ille et- Vilaine.. 3.i5 10.50 180 » 



Indre 4.00 13.00 225 » 



Lozère 3.00 11.00 260 » 



Manche 3.00 7.00 133 » 



Oise 4.00 10.00 ISO » 



Saône-et-Loire. 3.50 10.00 180 » 



Seine-et-Marne. 4.50 15.00 230 » 



Somme :^.25 11.65 250 » 



Les salaires varient suivant les saisons 

 dans un grand nombre de départements; les 

 moyennes renfermées dans ce tableau ne 

 représentent donc pas les maxima corres- 

 pondant à la plupart des travaux les plus 

 importants. 



Quant aux salaires moyens annuels, ils 

 paraissent avoir varié dans des proportions 

 à peu près semblables. 



Liquidation de l'administration 

 du Ravitaillement. 



Nous avons annoncé que le sous-secréta- 

 riat du Ravitaillement a été supprimé lors 

 de la constitution du nouveau cabinet. On 

 pouvait redouter que ses organes fussent 

 maintenus sous une autre forme. 



Par un décret en date du 29 janvier, M. An- 

 dré Paisant, sous-secrétaire d'Etat au minis- 

 tère des Finances, a été chargé de la liquida- 

 tion de l'Administration du Ravitaillement 

 au ministère du Commerce. 



Henry Sagmer. 



