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REVUE COMMERCIALE 



facilité la vente du gros bétail, dont les cours ont 

 progressé de 50 centimes par demi-kilogramme net. 

 On a vendu les bœufs de l'Orne, de la Manche, de 

 rAUier et de Saône-et-Loire, 4.20 à 4.60; de la 

 Haute-Vienne, 4.10 à 4.50; de la Mayenne et de la 

 Sarthe, 4 à 4.40; de Maine-et-Loire et de la Loire- 

 Inférieure, 4 à 4.35; de la Vendée, 3.85 à 4.13; les 

 génisses, 4.50 à 4.65 ; les bons taureaux, 8.85 à 4.45. 



Pour les mêmes raisons, la hausse a atteint de 23 à 

 50 centimes sur les veaux cotés comme suit : veaux 

 d'Eure-et-Loir, Seine-et-Marne, Seine-et-Oise, Loiret 

 et Yonne, 6. .30 à 6.83; de la Mayenne, 5.80 à 6.25; 

 de l'Aube, 6.23 à 6.50; veaux médiocres de toutes 

 provenances, 4.75 à 5.30 le demi-kilogramme net. 



Sur les moutons, hausse de 15 à 23 centimes par 

 demi-kilogramme net. On a vendu les moutons de 

 TAUier, de la Nièvre et du Cher, 5.23 à 5.15; If s 

 métis, 5 à 5.23: les agneaux, 6 fr.; les moutons 

 du Midi, 4.60 à 5.25; les brebis du Midi, 4.30 à 3 Ir. 

 le demi-kilogramme net. 



Les cours des porcs ont progressé de 15 à 23 cen- 

 times par demi-kilogramme vif. On a payé les 

 porcs gras, 2.73 à 3 fr., les coches, 2.23 à 2.30. 



Voici le relevé des marchés des jeudi 27 et lundi 

 du 31 janvier : 



Marché du jeudi 20 janvier. 

 Entréesdirecles 

 aux abattoirs. Réserves 



Amenés. LaVill. 

 têtes 



Bœufs. . . . 

 Vaches . . . 

 Taureaux. 



Veaux 



Moutons . . 

 Porcs 



Vaug. 



têtes 



89 



198 

 391 

 837 



La ViU. 

 tètes 



238 



254 



1 160 



410 



Vaug. 

 têtes 



82 



28 

 240 

 416 



Prix maxima du kilogramme. 



Au poids vif. 



Au poids net 



q. 2' q. 3- q. 



Bœufs.. . . 

 Vaches .. 

 Taureaux 

 Veaux . . . 

 Moutons . 

 Porcs 



8.92 

 9. 02 

 8.40 

 13.00 

 11.00 

 9.16 



8.26 

 8.36 

 8.00 

 12.00 

 10.00 

 9.00 



7.60 

 7.60 

 7.60 

 11 00 

 9 00 

 8.58 



Prix extrêmes. 



2.50 à 5.52 

 2.50 5.58 

 9.50 5.23 

 3.80 8.22 

 2.97 5.61 

 4.30 6.50 



Dans les départements, on cote : 



Bordeaux, par kilogr. poids jvif : bœufs, 3.40 à 

 4.20 ; vaches, 3 à 3.80 ; porcs, 6 à 6.30; par kilogr. 

 poids net : moutons, 9.50 à 11 fr.; veaux, 9 à 10.50. 



Dijon, par kilogr. poids vif : veaux, 6.30 à 6.90; 

 porcs, 6.30 à 6.30; par kilogr. net : moutons, 8.50 à 

 11.50. 



Lille, par kilogr. poids net : bœufs, 9 à 9.40; 

 veaux, 12 à 14 fr. ; moutons, 9 à 11 fr. ; porcs, 9 à 

 10 fr. 



Lyon-Vaise, par kilogr. poids vif : 

 5.70; porcs, 5.40 à 6.10; veaux, 5.81 

 kilogr. net : moutons, 11.50 à 12.50. 



Marseille, par kilogr. poids net : 

 8.50; vaches, 7 à 8 fr.; moutons, 10.75 

 kilogr. vif : porcs, 5.25 à 5.75. 



ISancy, par kilogr. poids net 

 vaches, 7 à 9.50; moutons, 

 kilogr. vif : veaux, 7.30 à 8.20; 



Sautes, par kilogr. poids vif 



bœufs, 4.20 à 

 à 7.10; par 



bœufs, 8.25 à 

 11 fr.; par 



50; 

 par 



: bœufs, 9 à 9 

 11 à 13.25; 

 porcs, 6 à 6.80. 

 : bœufs, 4 à 4.20 ; 



vaches, 3.90 à 4.10; veaux, 5.75 à 6.73; moutons, 6 

 à 6.20. 



Vins. — Le mouvement de hausse s'est arrêté et 

 les derniers cours accusent de la faiblesse. Sur les- 

 marchés méridionaux, les vins rouges sont cotés à 

 l'hectolitre : 63 à 80 fr. à Montpellier, 62 à 80 fr. à 

 Narbonne, 60 à 80 fr. à Nîmts, 60 à 75 fr. à Béziers, 

 62 à 90 fr. à Perpignan. Les vins blancs de mêmes 

 provenances valent de 83 à 113 fr. l'hectolitre. 



A la foire aux vins d'Anjou, qui a eu lieu à An- 

 gers du 8 au 11 janvier, les vins ordinaires ont été 

 payés de 250 à 330 fr. la barrique de 220 litres et 

 les vins de bouteilles, de 400 à 500 fr. la barrique. 



Dans le Loiret, les vins rouges sont cotés 103 à 

 103 fr. et les blancs 1 13 à 120 fr. l'hectolitre. 



Transactions presque nulles dans la Loire-Infé- 

 rieure, où l'on paie par barrique de 225 litres : 

 muscadet, 350 à 410 fr.; gros plants, 150 à 220 fr. 



En Algérie, à Alger, on paie les vins rouges de 

 l^' choix 45 à 70 fr.; de 2«, 37 à 50 fr.; les vins 

 blancs, 70 à 75 fr. 



Graines fourragères. — Demande moins active 

 en trèfle violet; cours plus fermes sur la luzerne. On 

 paie aux 100 kilogr. départ : luzerne de pays, 300 à 

 500 fr.; luzerne de Provence, 625 à 750 fr.; trèfle 

 violet, 300 à 450 fr.; trèfle hybride, 700 à 900 fr.; 

 trèfle blanc, 1 200 à 1500 fr.; anthyllide, 600 à800fr.; 

 lupuline, 180 à 240 fr.; ray-grass, 163 à 185 fr.; vesces 

 de printemps, 60 à 75 fr.; maïs, 75 fr.; saiufoin, 

 80 à 103 fr. 



Lins. — .\ Bergues (Nord), les lins teilles valent 

 de 8 à 11 fr. le kilogr. et demi. 



Pommes de terre et Fécules. — Nouvelle baisse 

 sur la Saucisse rouge, (ta paie aux 100 kilogr. dé- 

 part, par vagon : Sau'isse rouge, 17 à 20 fr.; Ronde 

 jaune, 17 à 20 fr.: Institut de Beauvais, 16 à 19 fr.; 

 Flouck, 26 à 27 fr. 



A Epinal, la fécule l^e est cotée de 120 à 123 fr. 

 les 100 kilogr. gares des féculeries. 



Huiles. — A Dijon, on cote aux 100 kilogr. : 

 huile de colza et de navette pressée à froid, 440 à 

 460 fr.; pressée à chaud, 400 à 430 fr. A Marseille^ 

 l'huile d'ulive de Tunisie vaut 700 fr., celle des 

 Ruuches-du-Uhône, 800 fr. les 100 kilogr. 



B. Durand. 



Le Gérant : Charles Dltreix. 



Paris. — L. Maretueux, imprimeur, 1, rue Cassette. 



