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AU SUJET DU RÉVEIL DE LA TEllRE ARABLE 



pour lui, malgré la lentalion de gros prix qui 

 lui ont été offerts. 



M. Soulier (Louis\ de Marseilles-les-Aubigny, 

 a obtenu le 2* prix dhonneur. 



Les autres principaux lauréats ont été 

 MM. Champelle, Gohin, Vérillaud, André (Char- 

 les), Morand -Chaput, Massy, Audat, Tho- 

 mas, etc.. 



A ce concours de taureaux, était annexée une 

 exposition de chevaux de gros trait. 



L'élevage des équidés, dans cette partie du 

 département, présente beaucoup moins d'in- 



térêt que celui des bovidés; aussi l'importance 

 de ce concours était-elle beaucoup inférieure à 

 celle des taureaux. 



Les sujets exposés étaient en partie du type 

 perciieron ; avec les juments du pays, ils don- 

 nent d'excellents produits dont la plupart, des 

 mâles, sont vendus par les éleveurs à l'âge de 

 18 mois aux cultivateurs de l'Indre, de la Beauce 

 et de la Brie. 



Le prix d'honneur a été attribué à M. Dalan- " 

 dière, pour son étalon Louis, bien connu dans 

 le pays pour sa remarquable production. 



X. 



LA QUESTION DU LAIT DANS LA RÉGION DE PARIS 



La production du lait a diminué, dans la 

 région de Paris, dans de très fortes propor- 

 tions. Les arrivages à la capitale sont, au- 

 jourd'hui, absolument insuffisants pour faire 

 face aux besoins de la consommation, et le 

 préfet de la Seine a dû réglementer la con- 

 sommation du lait pour conserver, le plus 

 possible, de ce précieux liquide aux enfants, 

 aux malades et aux vieillards qui, eux, ne 

 peuvent s'en passer. 



Cette siiuatioû, loin de s'améliorer, s'ag- 

 grave tous les jours. Elle est due à la dimi- 

 nulion du nombre de vaches laitières dans 

 ce qu'on appelle le bassin laitier de Paris. 

 Si Ton parcourt les campagnes qui forment 

 ce bassin, on constate que les petits cultiva- 

 teurs ont augmenté le nombre de leurs va- 

 ches à lait ; mais que, par contre, les gros 

 agriculteurs ont vendu la totalité de leurs 

 bêtes laitières. 11 en résulte que la légère 

 augmentation constatée, dans l'efirectif des 

 (( petites maisons », est loin de compenser 

 l'énorme déficit causé par la liquidation des 

 troupeaux de vaches des grandes fermes. 



Pourquoi, malgré le prix de vente élevé 

 du lait, les gros cultivateurs vendent-ils 

 leurs vaches, se privant ainsi de bénéfices 

 et de fumier? C'est uniquement parce qu'ils 

 ne trouvent pas de vachers. C'est si vrai que 

 les petits cultivaleurs qui font leur travail 

 eux mêmes, qui nont pas besoin de vachers, 

 augmentent, comme nous l'avons dit, le 

 nombre de leurs vaches laitières. 



Donc, pour résoudre la question du lait 

 dans la région de Paris, il faut avant tout 



résoudre la question des vachers. Tout est 

 là. 



Je sai^ bien que c'est chose difficile, car 

 la question des vachers n'est pas une question 

 d'argent. S'il suffisait de payer bien cher un 

 collaborateur aussi précieux qu'est le vacher, 

 la solution du problème serait facile; mais, 

 malgré les hauts salaires offerts par les em- 

 ployeurs, les gens ne veulent plus être va- 

 chers. Ils trouvent que c'est un métier oîi 

 l'on est trop tenu. Il est aussi nombre d'ou- 

 vriers sérieux, qui se croiraient déshonorés 

 s'ils consentaient à devenir vachers. 



Ce n'est pas parce que le problème est dif- 

 ficile à résoudre, qu'il faut renoncer à trou- 

 ver une solution. C'est seulement une rai- 

 son de plus pour l'étudier avec attention, et 

 faire appel à tous. 



Il faut mettre à l'honneur la profession de 

 vacher, encourager les plus méritants parmi 

 eux et donner des récompenses à ceux qui 

 formeront les meilleurs élèves. 11 faut aussi 

 améliorer, le plus possible, les conditions de 

 vie matérielle du vacher. 



Il est absolument nécessaire et urgent que 

 les Associations et les Offices agricoles de la 

 région de Paris mettent la question des va- 

 chers à leur ordre du jour, l'étudient et 

 agissent sans retard. Que leurs dirigeants, 

 qui sont des hommes de cœur, songent aux 

 petits enfants, aux malades, aux vieillards 

 des villes qui manquent de lait, et le lait 

 c'est pour eux la vie. 



André Avenel , 



Ingénieur agricole. 



AU SUJET DU RÉVEIL DE LA TERRE ARARLE 



M. Gaston Bonnier a communiqué à l'Aca- 

 démie des Sciences (séance du 26 oct. 1920) 

 une note de M. Auguste Lumière, de Lyon, 

 sur le Réveil de la terre arable. Le Journal 



(T Agriculture pratique a publié celte commu- 

 nication dans son n° 17, du 18 novembre 

 dernier (page 415). 



La note de M. Lumière appela notre atten- 



