CONSERVAT. ON ET UTILISATION DU PUIIIN 



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qu'à la préparation des terres pour les semis 

 d'automne, car, pour ceux de printemps, les 

 pluies et les neiges de l'hiver doivent (dans 



Fig. 27. — Principe d'un cultivateur avec coutres 

 fouilleurs. 



certaines régions) assurer la lévigation des 

 couches superficielles du sol sur l'épaisseur 

 dépassant la profondeur d'enterrage des 

 graines. D'ailleurs, en pratique, pour ces 

 semis, on effectue un fort labour d'automne 



et une série de façons superficielles au prin- 

 temps, ce qui concorde bien avec les essais 

 de M. Lumière. 



Les réflexions précédentes montrent qu'on 

 pourrait facilement, et à peu de frais, cons- 

 truire les montages indiqués sur une charrue 

 déchaumeuse, un pulvériseur ou, ce qui se- 

 rait préférable, sur un cultivateur à dents 

 flexibles. On pourrait alors, à l'aide de ces 

 machines, procéder à des essais culturaux. 

 Si les résultats étaient favorables, le mon- 

 tage sur cultivateur serait des plus intéres- 

 sants, car on trouve bien plus facilement un 

 ouvrier quelconque pour conduire un culti- 

 vateur que pour régler et travailler à la 

 charrue. 



Si d'autres expériences révélaient de meil- 

 leurs résultats par oxydation ou fermenta- 

 tion des produits toxiques, cela pourrait 

 conduire à d'autres méthodes de culture en 

 modifiant les machines dans un ordre d'idées 

 différent de celui qui précède, et qui a pour 

 but d'activer la lévigation du sol. 



Max Ringelmann. 



COINSERYATION ET UTILISATION DU PURIN 



j (1) 



Les Allemands n'ignorent pas qu'en recueillant 

 le purin dans une cïierne pendant plusieurs mois, 

 ils s'exposent — s'ils négligent tant soit peu de 

 le soustraire à l'action de l'air — à lui voir 

 perdre la majeure partie de ses qualités. On 

 sait que le purin est un liquide éminemment 

 fermentescible, et que l'urée et les autres pro- 

 duits de désassimilation qu'il renferme consti- 

 tuent des aliments de choix pour certaines 

 espèces microbiennes : moisissures diverses; 

 micrococcus urea?, urobacillus, urococcus, etc. 

 Ces ferments hydrolysent l'urée en sécrétant une 

 diastase appropriée, l'uréase, dont l'action sur 

 le purin aboutit à une mise en liberté de car- 

 bonate d'ammoniaque, gaz excessivement volatil 

 et instable, qui a tôt lait soit de se dissocier, 

 soit de s'échapper dans l'atmosphère en traver- 

 sant les moindres fissures qui peuvent exister 

 dans la couverture des fosses. 



Un exemple précis nous donnera une idée de 

 l'importance que peuvent atteindre ces pertes 

 dans le domaine pratique : « A la ferme expéri- 

 mentale de Mocbeln, la teneur en azote du purin 

 renfermé dans une fosse s'était abaissée de 0.86 

 à 0.40 0/0 dans l'espace d'une année (soit une 

 [lerte de plus de oO 0/0); le professeur Dr. Ger- 

 lacb de Bromberg, qui rapporte ce fait, ajoute 

 que l'azote ammoniacal n'avait pu s'échapper 

 que par le trou du tuyau de la pompe resté seul 

 libre, toutes les autres parties de la fosse étant 



(1) Voir le numéro du 5 février, page 90. 



hermétiquement bouchées par de la maçon- 

 nerie » (2). 



Ce simple fait montre qu'il est indispensable 

 de prendre des précautions très sérieuses toutes 

 les fois qu'il s'agit de faire séjourner le purin 

 pendant plusieurs mois dans une fosse tout en 

 lui conservant ses qualités d'une manière à peu 

 près intégrale : on visera d'abord à rendre la 

 fosse à peu près hermétique, non seulement en 

 la recouvrant d'une voûte ou d'un plancher en 

 maçonnerie, mais encore en disposant des 

 siphons sur les canalisations qui déversent 

 l'urine des animaux ou les matières fécales ve- 

 nues des W. G. dans la citerne à purin; il pourra 

 même être bon de faire descendre le tuyau 

 d'amenée du purin jusqu'à la partie inférieure 

 de la fosse, de manière à ce que le précieux li- 

 quide pénètre dans la fosse non plus de haut eu 

 bas, comme dans les cas ordinai'"es, mais de bas 

 en liant : de cette taçon, il s'aérera relativement 

 peu. S'il en était autrement, le purin risquerait 

 d'entrer en large contact avec l'air, au cours de 

 sa chute goutte à goutte, défaut qu'il convient 

 d'éviter si l'on désire restreindre la production 

 du carbonate d'ammoniaque par les microbes 

 aérobies qui vivent dans le purin. Le système de 

 citerne à purin inventé par le dénommé Orlh- 

 mann cité plus haut, installé par lui à Schepen- 

 dorf (Mecklembourg) et breveté — système 



(2) A Maupas : Quelques précisions sur les méthodes 

 culturales d'Oulre-Rkin, page 7. 



