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LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE 



Semaine du 6 au 12 /emier 1921 {OBSERVATOIRE DU PARC SAIKT-MAVR) 



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Situation agricole. — La température sest forte- 

 ment abaissée; un vent froid a soufflé du nord-est 

 pendant quelques jours. 



Ce revirement a eu pour résultat d'arrêter la vé- 

 gétation des céréales, des prairies et des arbres frui- 

 tiers, qui était trop avancée pour la saison. La pré- 

 paration des terres et les semailles de blé de prin- 

 temps sont poursuivies avec activité dans des condi- 

 tions favorables. 



Blés et farines. — On signale de nouveaux arri- 

 vages de blés étrangers; les livraisons de blés indi- 

 gènes restent faible?, Ips moulius ayant été large- 

 ment approvisionnés en grains exotiques. 



Les cours sont en baisse sur les marchés étrangers 

 oîi l'on cote aux 100 kilogr., en tenant compte du 

 change : New-York, 94 fr. 53 pour le disponible; Chi- 

 cago, 80 fr. 44 pour le livrable en mars; Buenos- 

 Ayres, 80 à 86 fr. pour le livrable en février. 



Les farines, plus on moins mélangées de succéda- 

 nés, sont cédées au.x boulangers à 128 fr. le (juintal; 

 la qualité du pain est irréguli<^re, parfois défec- 

 tueuse. 



Sons. — Les transactions sont un peu plus nonr 

 breuses et les prix ont tendance à se ratfermir. Aux 

 100 kilogr. départ, on cote les sons de Bourgogne et 

 de Champagne, 39 à 40 fr.; de l'Est et du Nord, 38 fr.; 

 du Lyonnais, 43 à 44 fr. 



Céréales diverses. — L'attention se porte actuelle" 

 ment sur les avoines dont les prix avaient subi un 

 tléchissemeut rapide et important. En raison de la 

 diminution des otl'res et de la mise en circulation de 

 bruits relatifs à l'autorisation d'e.xportation, les 

 cours se sont rallermis : les derniers prix pratiqués 

 accusent une hausse de quelques francs. On paie 

 aux 100 kilogr. départ, en disponible : avoines grises 



d'hiver du Poitou et du Centre, 46 fr.; avoines noires 

 de Brie et de Beauce, 46 à 47 fr.; du Centre, 45 fr., 

 avoines blanches et jaunes du Nord, 46 à 46.30. ^ 



Peu de changement dans les cours des orges cotées 

 comme suit, par quintal départ : orges de Champagne, 

 81 à 82 fr.; d'Eure-et-Loir et Seine-et-Marne, 84 à 85 fr.; 

 de la Mayenne et de la Sarthe, 83 à 84 fr.; de l'Aube, 

 81 à 82 fr.; escourgeons, 74 à 75 fr. 



Les maïs pour semence ont des prix en baisse; le 

 prix de 75 fr., pratiqué la semaine dernière, est rare- 

 ment atteint. On vend de 71 à 75 fr. le quintal dé- 

 part. 



La baisse a fait de i.ouveaux progrès sur les sar- 

 rasins qui-ne valent plus que 68 à 71 fr. les 100 kilo- 

 grammes départ. 



Fourrages. — Offre modérée et prix sans change- 

 meut au marché de La Chapelle, soit par 100 bottes 

 de 5 kilogr. : luzerne, 140 à 160 fr.; regain, 120 a 

 140 fr.; foin, 120 à 150 fr. 



Dans les départements, les cours pratiqués varient 

 de 15 à 22 fr. les 100 kilogr. sur vagon départ. 



Pailles. — Cours stalionnaires au marché de La 

 Chapelle où l'on a pavé aux 100 bottes de 5 kilogr. : 

 paille de blé, 45 à .'Wi fr.; paille de seigle, 80 à 100 fr.; 

 paille d'avoine, 35 à 50 fr. 



Dans les départements, on cote aux 100 kilogr. sur 

 vagon départ : paille de blé, 6 à 10 fr.; paille de 

 seigle, 10 à 12 fr.; pailles d'avoine et d'orge, 6 a 8 fr. 

 " Bétail. — Au marché de La Villette du lundi 

 14 février, l'offre en gros bétail ayant augmenté, les 

 cours ont rétrogradé de 20 à 35 centimes par demi- 

 kilogramme net. On a payé les bœufs de 1 Allier, de 

 la Nièvre et de Saône-et-Loire, 3.95 à 4.40; de la 

 Haute-Vienne, 4.50 à 4.75; de l'Orne et du Calvados, 

 4 35 à 4.50; de la Mayenne et de la Sarthe, 3.75 a 



