ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



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ACADÉMIE D'AGRICULTURE DE FRANCE 



Séance du 16 février 1921. 

 Présidence de M. Lindet. 



Correspondance. 



M. Menegaux transmet les statuts de la So- 

 ciété ornithologique de France, qu'il s'occupe 

 de fonder. Cette Société se propose de resserrer 

 le lien entre tous les amis des Oiseaux, pour en 

 stimuler la protection et l'étude, et pour faci- 

 liter les échanges entre amateurs. 



Sur l'application aux cultures tropicales 

 de la méthode du D'' Azzi. 



M. G. Werij offre à l'Académie d'Agriculture, 

 de la part de l'auteur, M. P. Carton, ingénieur 

 agronome et d'Agriculture coloniale, attaché en 

 cette double qualité à l'Institut scientifique de 

 Saigon, un mémoire sur l'application de la mé- 

 thode de M. Azzi, professeur de (léographie phy- 

 sique à l'Université de Rome, aux cultures tro- 

 picales, mémoire précédé d'une introduction 

 de M. Prudhomme, directeur du Jardin colo- 

 nial. 



Au mois d'octobre 1919, M. Wery avait déjà 

 entretenu l'Académie des rapports qui lient la 

 végétation aux phénomènes météorologique?, et 

 avait exposé les idées de M. Azzi à ce sujet. Il 

 rappelle brièvement que la méthode consiste à 

 étudier parallèlement les phénomènes biolo- 

 giques qui dominent la vie des plantes et les 

 phénomènes météorologiques qui réagissent 

 sur eux avec le plus d'intensité, puis à chercher 

 à accorder les premiers aux seconds, au lieu de 

 les laisser à leur merci. 



L'influence que les phénomènes météorolo- 

 giques exercent, sous notre climat, sur le déve- 

 loppement des végétaux est considérable. Elle 

 est capitale sous les tropiques. L'eau, la chaleur, 

 la luminosité et, par conséquent, la durée du 

 jour, constituent alors des facteurs dont l'im- 

 portance prime de beaucoup celle des autres. 



Dans tous les ouvrages qui ont été publiés sur 

 les cultures tropicales, on a passé soigneusement 

 en revue les exigences des plantes à l'égard de 

 l'eau, de la chaleur, et on a décrit minutieuse- 

 ment les circonstances météorologiques locales ; 

 mais on n'a pas encore songé à étudier paral- 

 lèlement les phénomènes météorologiques et les 

 phénomènes biologiques qui marquent les phases 

 capitales, les périodes critiques de la vie des 

 plantes. C'est à cette tâche nouvelle que M. Car- 

 ton se consacrera pendant son séjour en Indo- 

 chine. 



Les résultats que l'on obtiendra dans cette 

 direction n'offriront pas seulement un vif inté- 

 rêt pour les cultures locales; ils permettront 

 d'orienter les recherches lorsqu'il s'agira d'in- 

 troduire dans une région des plantes apparte- 

 nant à une autre aire géographique. 



Les résultats obtenus en Italie, par le profes- 

 seur Azzi, avec les cultures de riz, sont très en- 



courageantes. Il a été établi, par exemple, que 

 pour le riz c'est le facteur chaleur qui a le plus 

 d'importance surtout au moment du tallage, que 

 la floraison et lagrenaisonsont plus influencées 

 par la fréquence et l'intensité des refroidisse- 

 ments nocturnes, que par la température 

 moyenne journalière, qu'enfin il est nécessaire 

 qu'au moment du tallage (mai-juin), la tempé- 

 rature de l'air se maintienne aux environs de 

 17'' 6, sinon les mauvaises herbes, bien moins 

 exigeantes sous le rapport de la chaleur et de la 

 luminosité, se développent rapidement. 



La méthode préconisée par M. Azzi permet de 

 lutter contre cet envahissement en employant 

 la tactique suivante : 



1» Déplacer la phase correspondante à la pé- 

 riode critique de façon que celle-ci coïncide 

 avec une époque dont les conditions météorolo- 

 giques soient plus favorables, c'est-à-dire pro- 

 céder au semis de manière que le tallage ne se 

 produise qu'à la fin de mai; 



2° Cultiver les variétés de riz précoces dans 

 les rizières qui reçoivent des eaux d'irrigation 

 froides; 



3° Durant les périodes critiques, modifier arti- 

 ficiellement les conditions climatériques en pra- 

 tiquant le repiquage. 



M. Dybowski appuie les conclusions de M. Wery; 

 sous les climats tropicaux, les conditions météo- 

 rologiques sur la biologie des plantes ont une 

 importance capitale, à tel point que les influences 

 de sol sont toutes différentes de celles observées 

 sous nos climats. 11 y a donc des études tout à 

 fait intéressantes à entreprendre, et une œuvre 

 comme celle que M. Carton se propose d'entre- 

 prendre en Indochine mérite tous les encoura- 

 gements. 



Microbiologie agricole. 



M. A.-Ch. Girard, au nom de M. Kayser, maître 

 de conférences à l'Institut agronomique, pré- 

 sente à l'Académie d'Agriculture la quatrième 

 édition de son ouvrage sur la Microbiologie agri- 

 cole, édition considérablement augmentée, puis- 

 qu'elle comprend aujourd'hui deux volumes. 



On ne doit pas être surpris du succès de cette 

 œuvre ni du développement qu'elle a pris, étant 

 données la compétence et la notoriété de l'au- 

 teur, et aussi l'importance chaque jour plus 

 grande que prend l'étude des infiniment petits 

 dans les applications à l'agriculture. 



Un des volumes est intitulé MÙToôto/og-ie appli- 

 quée à la transformation des produits agricoles. 

 L'autre volume intitulé Microbiologie appliquée à 

 la fertilisation du sol touche plus directement 

 l'agriculture proprement dite. 



M. A.-Ch. Girard rappelle, à ce sujet, après 

 les immortelles découvertes de Pasteur, quelle 

 fut l'œuvre des deux savants français Schlœsing 

 et A. Miintz. C'est à eux, en définitive, qu'est 

 due la révélation de l'intervention des êtres vi- 



