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RKVLE COMMERCIALE 



Sur les veaux, iléchissement de 23 à 50 centimes 

 par demi-kilogramme net. On a vendu les veaux 

 de l'Eure, Eure-et-Loir, Seine-et-Marne, Seine-et- 

 Oise, Loiret et Yonne, o.nO à 5.83 ; de la Sarthe, 4.73 

 â 5.25; de l'Aube, 5.50 à 3.75; de lOuest, 4.50 à 5 fr. 



Malgré une offre modérée, les cours des moutons 

 ont baissé de 25 à 3i) centimes par demi-kilogramme 

 net. On a payé les agneaux 3.23, les moutons de l'Al- 

 lier, de la Nièvre et du Cher, 4.75 à 5 fr.; de l'Avey- 

 ron et de la Haute-Garonne, 4 à 4.30; les brebis du 

 Midi, S.'SO à 4.25. 



Les cours des porcs ont fléchi de 10 à 13 cen- 

 times par demi-kilogramme vif. On a vendu les 

 porcs gras, 2.73 à 3 fr. ; les coches, 2.23 à 2.40. 



Voici le relevé des marchés des jeudi 17 et lundi 

 21 février : 



Marché du jeudi 17 février. 



Entrées directes 

 aux abattoirs, Réserves. 



Amen('-s. LaVill. Vaup:. La Yiîl. Vaug. 



Prix niaxima du kilogramme. 

 Ail poids net. Au poids vif. 



1" quai. 2« quai. 3" quai. Prix extrêmes. 



l'rix niaxima du kilogramme. 

 Au poiils net. Au poids vif. 



l'^qual. '2« quai. S'qual. Prix extrêmes. 



Bœufs 7.30 



Vaches 7.70 



Taureaux... 3.96 



Veaux 10.60 



Moulons 9.20 



Porcs 8.72 



Dans les départements, on cote : 

 Bo?'rfeaMj::, par kilogr. poids vif: bœufs, 3.-! 



à 5 fr. 



vaches, 3 à 4 fr.; par kilogr. net : veaux, 9 à 

 H fr.; moutous, 9 à 11 fr. 



Caen, par kilogr. poids vif : bœufs, 4.55 à 4.70 ; 

 vaches, 4.75 à 5.10; veaux, 5.73 à 6.20 ; moutons, 

 3.23 à 3.75; porcs, 4 à 4 25. 



Dijon, par kilogr. poids vif : veaux, 6.40 à 7 fr.: 

 porcs, 6 à 6.30; par kilogr. net : moutons, 7.30 à 

 10.50. 



Lyon-Vaise, par kilogr. poids vif : bœufs, 3.50 à 

 5 fr.; porcs, 5.70 à 6.20 ; veaux, 4.50 à 6 fr. ; par 

 kilogr. net : moutons, 8.50 à 11.50. 



Marseille, par kilogr. poids net: bœufs, 7.50 à 

 8.35; vaches, 7 à 7.50; moutons, 9.25 à 9.60; par 

 kilogr. vif : porcs, 4 à 5.10. 



Nanci/, par kilogr. poids net : bœufs, 8.50 à 9 50 ; 

 vaches, 7 à 9.30; moutons, 10 à 12 fr.; par 

 kilogr. vif : veaux, 6 à 7.70; porcs, 6.20 à €.30. 



Nantes, par kilogr. poids vif : bœufs, 3.80 à 4 fr.; 

 vaches, 3.70 à 3.90; veaux, 5.80 à 6.40; moutons, 6 

 à 6.20. 



Vins. — Affaires dépourvues de toute activité 

 dans les diverses régions et cours en baisse sur les 

 marchés du Midi où les vins rouges sont cotés aux 

 prix suivants, par hectolitre nu : 5S à 72 fr. à Mont- 

 pellier, 50 à 70 fr. à Narbonue, 48 à 63 fr. à Nîmes, 

 49 à 68 fr. à Perpignan. 



Les vins blancs du Miiii valent de 90 à 105 fr. 

 l'hectolitre nu. 



Pommes de terre. — Cours sans changement, 

 sauf pour la Saucisse rouge, cotée en hausse de 3 à 

 5 fr. sur les prix de la semaine dernière. Aux 100 ki- 

 logr. départ, ou cote par vagon complet : Saucisse 

 rouge, 16 à 22 fr.; Ronde jaune, 17 à 21 fr.; Institut 

 de Beauvais, 16 à 19 fr.; Hollande, 38 à 62 fr.; Wolt- 

 mann, 15 à 17 fr. 



Miels. — On signale dans la Marne quelques 

 ventes de miel blanc à 400 fr. les 100 kilogr. 



Cidres et eaux de-vie de cidre. — Le mouvement 

 de baisse des vins tend à se répercuter sur les ci- 

 dres; on cote en Normandie 60 fr. Ihectolitre nu, 

 départ. 



Dans le Calvados, les eaux-de-vie de cidre à 60 de- 

 grés valent de 420 à 430 fr. l'hectolitre. 



Sorgho à balais. — la paille de sorgho à balais 

 est cotée de 40 à 50 fr. les 100 kilogr. en Vaucluse 

 et dans le Gard. 



Tourteaux. — Ventes sans activité. Aux 100 ki- 

 logr. départ Marseille, on cote : Arachide Rufisque 

 extra, 56 fr.; courant, 42 fr.; arachide Coromande', 

 34 fr.; sésame blanc, 44 fr.; pavot blanc, 49 fr.; pal- 

 miste, 32 fr.; coprah, 73 à 78 fr.; lin, 74 fr. 



Produits de laiterie. — Aux Halles centrales de 

 Paris, les beurres centrifuges valent de 15 à 18 fr., 

 et les beifrres eu livres, 13 fr. 23 à 13 fr. 80 le kilo- 

 gramme. 



Au cent, on vend : Coulommiers double crème, 

 '500 fr.; divers, 173 à 325 fr.; Camemberts de Nor- 

 mandie, 200 à 250 fr.; divers, 100 à 240 fr.; Lisieux, 

 230 à 430 fr.; Pont-l'Evêque, 20C à 330 fr.; fromages 

 de chèvre, 20 à 100 fr. 



Aux 100 kilogr. : Gruyère, HOO à 1 230 fr.; Cantal, 

 700 à 800 fr.; Port-Salut, 500 à 830 fr.; Géromé, 600 à 

 825 fr. 



Le Gérant : Charles Dotrb/x. 



Paris. — L. M.MIKTIIKIX iiup., 1, r. Cussttte. 



