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LE VERRE A VIN D'ANJOU 



(Charles), et les charmois très appréciés de 

 M. le comte d'Aramon, au Chautay ^^Cher;. Le 

 prix d'honneur et le prix d'ensemble ont été 

 remportés par M. Cliquet. 



La race chevaline Nivernaise de gros trait était 

 représentée par 22 étalons, la plupart d'excel- 

 lente forme; l'homogénéité était la caractéris- 

 tique de cet ensemble. Les lauréats ont été 



MM. Bouléry (F.), Gobet (Maritte), Denis (Au- 

 gustin), Lhoste (Léon), Lebas (Fiançois). Le prix 

 d'honneur a été décerné à M. Gobet (Maritte), à 

 Authion, pour Sénégal, né le 13 mars 1918. Un 

 rappel de prix d'honneur a été attribué à M. Bou- 

 léry (F.), à Limanton, pour Latham, né le 

 20 avril 1911. 



X. 



LE YERRE A YIN D'ANJOU 



LWnjou est fier de ses vins, et il a mille 

 fois raison. Ces vins constituent, en effet, un 

 des plus brillants joyaux de la fortune viti- 

 cole de la France; partout où ils sont connus, 

 les palais délicats savent en apprécier les 

 éminentes qualités. 



Un jour, un des Angevins les plus enthou- 

 siastes de sa province et pour laquelle il s'est 

 dévoué corps et ànie, le regretté Gille De- 

 perrière, lança l'idée que le vin d'Anjou de- 

 vait avoir, comnie le vin de Champagne, son 

 verre spécial qui servit à en faire valoir le 

 parfum et la saveur. A la foire aux vins d'An- 

 jou de 1914, un Comité de patronage fut 

 nommé et une Commission executive fut dé- 

 signée et chargée de réaliser le projet. 



Un concours fut ouvert, auquel tous étaient 

 appelés. Pleine liberté était laissée aux con- 

 currents. On leur demandait seulement que 

 le verre fût de forme inédite, d'une capa- 

 cité d'environ 12 décilitres, d'apparence 

 élégante, apte surtout à faire ressortir les 

 qualités du vin d'Anjou. Ce concours obtint 

 un succès que ses organisateurs n'avaient 

 peut-être pas prévu ; près de 400 projets 

 leur furent envoyés. Mais la guerre survint, 

 qui a interrompu tant d'entreprises. 



Après la paix, un jury fut choisi pour 

 classer ces projets. Ce jury était présidé par 

 M. Massignon, président de la Fédération 

 des Syndicats viticoles d'Anjou; il a eu la 

 bonne fortune d'avoir pour secrétaire-rap- 

 porteur le D*" Maisonneuve, directeur de la 

 Station viticole et ampélographique de Sau- 

 mur et du département de Maine-et-Loire. 



Dans un rapport d'une forme littéraire 

 savoureuse, le D"^ Maisonneuve a esquissé 

 les péripéties du concours. A la suite des 

 éliminations successives et d'un vote secret 

 dans lequel les noms des concurrents étaient 

 ignorés, « les membres du jury, dit le rap- 

 porteur, eurent la surprise et le plaisir de 

 constater qu'à une grosse majorité, 193 points 

 sur un maximum possible de 240, leur choix 

 s'était porté sur le projet de M. Louis Mignot, 

 propriétaire du vignoble de Belle-Ilive, à Ro- 

 chefort-sur-Loire, l'un des meilleurs crûs de 



l'Anjou. Le vin avait inspiré le verre. » 

 La figure 34 représente le verre à vin 

 d'Anjou, que le D"^ Maisonneuve décrit en 

 ces termes : 



Au milieu de celte multiplicité de verres aux 

 formes élégantes, recherchées et ornées, le jury 



Fig. 34. — Le verre à vin d'Anjou (réduit d'un tiers )^ 



a fait choix d'un verre à l'allure simple et noble, 

 assez haut monté, dont la tige droite porte une 

 coupe à fond plat et larpe, d'où les parois s'élè- 

 vent en s'inclinanl légèrement en dedans, de 

 manière à en rétrécir quelque peu l'orifice. 



La forme est volontairement de ligne simple, 

 son rôle étant surtout de mettre en valeur les 

 caractères du vin; sa beauté doit être sobre, le 

 contenant de\ant modestement s'effacer devant . 



