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LES APPELLATIONS D'ORIGLNE. — LE " CALVADOS 



chines, actionnait, par courroie, le dynamo- 

 mètre d'absorption ;on voit le tracteur main- 

 tenu par de simples cales ?ur le chantier en 

 bois qu'il a fallu élever afin que la poulie 

 soit au niveau exigé par le dynamomètre. 



Parmi les dispositions simples, nous pou- 

 vons encore citer la suivante qui est em- 

 ployée en Amérique, et dont la vue d'en- 

 semble est donnée par la figure 46. 



De chaque côté de la machine A (fig. 17), 

 on applique à l'extérieur des roues B et C, 

 contre leur bandage, un bois d d' qu'on fixe 

 par les crochets à écrous a et b. Le bois d d' 

 (madrier ou solive) doi t être placé 

 comme cela est indiqué dans la ^^ 



figure 47: le pointa au plus haut 

 possible sur la roue arrière C, le 

 point b au niveau ou au-dessous 

 du moyeu de la roue avant B, 

 l'extrémité d' venant buter sur le 

 sol X ; il est préférable de faire 

 pénétrer un peu l'extrémité infé- 

 rieure d de la pièce dd' dans le 

 sol X. 



Lorsqu'il n'y a pas de jeu entre 

 les moyeux des roues et leurs 

 fusées, le calage ainsi réalisé est 

 très solide. Si une roue a une 

 tendance à tourner dans un sens quelconque, 

 elle cherche à entraîner l'autre en sens in- 

 verse, la longueur a b étant invariable. 



Quand le sol x fig. 47) n'est pas assez ré- 

 sistant pour supporter la charge de la ma- 

 chine A, laquelle a toujours plus ou moins 

 de vibrations lassant peu à peu le terrain, 

 il convient de mettre à plat, sous les roues 

 C et B, des bois, en m et en n. 



Les pièces a et 6 (fig. 47) peuvent être de 



simples boulons serrant sur une contre- 

 plaqué disposée contre la roue, du côté 

 opposé au bois rfrf'; il est préférable d'em- 

 ployer des tiges filetées dont l'extrémité est 

 courbée en crochet afin d'embrasser le ban- 

 dage de la roue à caler, l'écrou serrant par 

 une rondelle, ou une plaque, sur le bois d d' 

 posé de champ. 



Le dispositif qui vient d'être indiqué peut 

 être utilisé pour le calage d'une machine 

 quelconque montée sur quatre roues, bat- 

 teuse, presse à fourrages, hache-paille , 



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mMÊmm. 



Fig. 41. — Calage d'une machine montée sur quatre roues. 



pompe, etc., il est donc susceptible de nom- 

 breuses applications. 



Le diamètre de la poulie d'un tracteur 

 doit être déterminé d'après le nombre de 

 tours que doit faire cette poulie par minute, 

 afin qu'on ait une vitesse à la circonférence 

 (vitesse de la courroie'i variant de lO'^.SO à 

 13". 50 par seconde, qui convient le mieux 

 pour la commande des machines à battre. 



M. R. 



LES APPELLATIONS D'ORIGINE, — LE *' CALYADOS 



Le Journal Officiel publiait récemment 

 (n° du 5 mars 1921) une déclaration, faite 

 en vertu de la loi du 6 mai 1919, par laquelle 

 un distillateur de Cérences (Manche) faisait 

 connaître son intention de vendre sous la 

 dénomination de Calvados des eaux-de-vie 

 obtenues par la distillation de cidres prove- 

 nant du département de la Manche. 



La conséquence de la déclaration ainsi 

 formulée sera, à défaut de contestation en 

 justice dans le délai d'un an (1), de conférer 

 aux récoltants et aux distillateurs du dépar- 

 tement de la Manche un droit définitif à 



(i) Loi du 6 mû 1919, art. 14 et 15.— Voir Journal 

 d'Agriculture prj.lique, 9 décembre ;1920, p. 471 : 

 Les appellations d'origine et rAgricuIture. 



l'usage de l'appellation d'origine Calvados. 



Et voici, de ce fait, posée à nouveau la 

 question, déjà soulevée en 1907, de la déli- 

 mitation de la région productrice de l'eau-de- 

 vie de cidre désignée sous le nom à'Eau-de- 

 vie de Calvados ou, selon l'expression cou- 

 rante, de Calvados. Ce nom s'emploie, en 

 effet, à cet égard, comme s'emploient les 

 mots Cognac el Armagnac, lorsqu'il s'agit de 

 désigner les eaux-de-vie provenant des ré- 

 gions délimitées ayant droit à ces appella- 

 tions. 



La réputation du Calvados a largement 

 dépassé les limites du département du môme 

 nom et des régions principales de produc- 

 tion et de consommation de l'eau-de-vie de 



