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REVUE COMMERCIALE 



3.20; de Jîaine-et- Loire et de la Loire-Inférieure, 

 2.75 à 3.13; les génisses, 3.40 à 3.60; les bons tau- 

 reaux, 2.70 à 3.20 le demi-kilogramme net. 



Les cours des veau.x ont progressé de 25 à 50 cen- 

 times par demi-kilogramme net. On a vendu les 

 veaux de l'Eure, d'Eure-et-Loir, Seine-et-Marne, 

 Seine-et-Oise, du Loiret et de l'Yonne, 5.75 à 5.90; 

 de l'Aube, 5.50 à 5.75; de la Mayenne et de la 

 Sarthe, 4.75 à 5.2.i; de l'Ouest, 4.30 à 4.73 le demi- 

 kilogramme net. 



Sur les moutons, baisse de 25 à 40 centimes. Par 

 demi-kilogramme net, on a coté les agneaux, 5.23; 

 moutons de l'Allier, de la Nièvre et du Cher, 4.30 à 

 4.73; métis, 3.75 à 4.25; moutons du Midi, 3.50 à 

 4 fr.; brebis de même provenance, 2.75 à 3.50. 



Baisse de 10 à 15 centimes sur les porcs qui se 

 sont vendus, au demi-kilogramme vif : porcs gras, 

 2.25 à 2.50; coches, 1.75 à 2.13. 



Voici le relevé des marchés des jeudi 17 et lundi 

 21 mars : 



Marché du jeudi 17 mars. 



Entrées directes 

 aux abattoirs. 



Amenés. LaVill. Vaur; 



Réserves. 



La Vill. Vaup 



Bœufs. . . . 

 Vaches. .. 

 Taureaux 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



têtes 

 1 497 

 690 

 195 

 1 083 

 5 900 

 3 820 



têtes 

 333 



1 034 

 1 369 

 i 242 



têtes 

 130 



242 

 630 

 845 



têtes 

 337 



209 

 980 

 260 



112 



117 

 380 

 382 



Prix maxima du kilogramme. 



Au poids net. Au poids vif. 



1" quai. 2' quai. 3' quai. Prix extrêmes. 



Bœufs 6.30 5 30 5.10 1.80 à4. 38 



Vaches 6.40 5.50 5.00 1.80 4.56 



Taureau.x... 3.60 3.20 3.00 1.80 3.90 



Veau.x; 10.80 9.00 7.00 3.25 6.96 



Moutons 9.60 8.30 7.60 3.12 5.04 



Porcs 7.83 7.38 7.14 4.60 5.89 



Marché du lundi 21 mars. 



Entrées directes 

 aux abattoirs. 



Amenés. LaVill. Vaup 



Réserves. 



LaVill. Vaufç. 



Bœufs . . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux 

 Veaux . . . 

 Moutons . 

 Porcs 



tètes têtes têtes têtes têtes 

 2 836 1 



1 2i0 [ 239 132 344 109 

 376 ) 



2 306 1 246 310 338 77 

 18 187 1 985 1 101 1 020 320 



4 786 1 914 1 143 530 262 



Prix maxima du kilogramme. 



Au poids net. Au poids vif. 



l'*qual. -i» quai. 3' quai. Prix extrêmes. 



Bœufs 6.70 



Vaches 6.80 



Taureaux... 6.80 



Veaux 10. 6u 



Moulons 9.60 



Porcs 7.58 



Dans les départements, on cote : 



Bordeaux, pa.r kilogr. poids vif: bœufs, 2.80 à 4.20; 

 vaches, 2.40 à 4 fr.; par kilogr. net : veaux, 9 à 

 11 fr.; moutons, 7 à 8.50. 



Cholel, par kilogr. poids vif : bœufs, 2.30 à 32.3; 

 veaux, 6 à 6.50; porcs, 5.75 à 6 fr. 



Dijon, par kilogr. poids vif : veaux, 5.20 à 5.80; 

 porcs, 6 à 6.40; par .kilogr. net : moutons, 7.30 à 

 9.30. 



Lyon-Vaise, par kilogr. poids vif : bœufs, 2 à 

 4.60; porcs, 4.60 à 5,50 ; veaux, 4.20 à 5.80; par 

 kilogr. net : moutons, 9 à 10.50. 



Marseille, par kilogr. vif : porcs, 4.50 à 4.73. 



Nancy, par kilogr. poids net : bœufs, 7.50 à 8 50 ; 

 vaches, 5.50 à 8 fr.; moutons, 9.50 à 11.50; par 

 kilogr. vif : veaux, 5.50 à 6.50; porcs, 6 à €.50. 



Suifs. — A la Bourse de commerce de Paris, la 

 cote a été établie à 143 fr. les 100 kilogr.; cours en 

 baisse de 20 fr. 



Vins. — Le mouvement de baisse, qui avait 

 atteint surtout les vins ordinaires et médiocres, 

 paraît enrayé; sur les marchés méridionaux, les 

 derniers cours accusent de la fermeté. On paie à 

 l'hectolitre nu les vins rouges : 42 à 35 fr. à Mont- 

 pellier, à Narbonne et à Carcassonne, 42 à 60 fr. à 

 Béziers, 43 à 50 fr. à Nimes, 42 à 60 fr. à Perpignan. 

 Les vins blancs sont cotés de 80 à 105 fr. 



Dans le Loiret, à la pièce, on paie les vins ordi- 

 naires 195 à 200 fr., et les vins supérieurs 200 à 

 225 fr. 



Dans rindre-et-Loire, de petits vins rouges s'en- 

 lèvent à 43 ou 50 fr. l'hectolitre, et des blancs à 

 183 fr. la pièce. 



A Chalon-sur-Saône, on cote les vins rouges 80 à 

 90 fr., les blancs 110 à 115 fr. l'hectolitre. 



A Alger, les vins rouges de choix valent, à l'hec- 

 tolitre, de 30 à 40 fr., et les vins ordinaires de 24 à 

 28 fr. 



Sucres. — A la Bourse de Paris, la cote officielle 

 du sucre blanc n° 3 a été fixée à 205 fr. les 100 ki- 

 logr. Cours en hausse de 5 fr. 



Cidres. — En Normandie, les meilleurs cidres va- 

 lent de 63 à 70 fr. l'hectolitre chez le producteur. 



Graines fourragères. — On observe une plus 

 grande activité dans les ventes de graines de trèfle 

 violet; celles de luzerne sont également un peu plus 

 recherchées. Néanmoins, les cours s'inscrivent sans 

 changement notable, soit par 100 kilogr. départ : 

 luzerne de Provence, 600 à 750 fr.; luzerne de pays, 

 300 à 450 fr.; trèfle violet, 200 à 350 fr.; anthyliide, 

 600 à 800 fr.; lupuline, 170 à 220 fr.; ti ùfle hybride, 

 700 à SOO fr.; trèfle blanc, 1 200 à 1 300 fr.; ray-grass, 

 170 à 183 fr. Les maïs de semence valent 61 à 68 fr. 

 le quintal. 



Pommes de terre et Fécules. — La Saucisse 

 rouge a des prix en baisse. Aux 100 kilogr. départ 

 et par vagon complet, on cote : Saucisse ronge, 17 à 

 19 fr.; Ronde jaune, 19 à 22 fr.; Woltmann, 16 à 

 18 fr. L'Institut de Beauvais, tiês demandée, s'en- 

 lève à des prix variatit de 20 à 27 fr. 



Aux Halles centrales tfe Paris, ou vend aux 100 ki- 

 logr. : Hollande, 73 fr.; Saucisse rouge, 26 fr.; Ronde 

 jaune, 23 fr. 



A Epinal, la fécule l^e disponible est cotée 90 fr. 

 les 100 kilogr. B. Dlkand. 



Le Gérant : Charles Dotrktx. 



Paris. — L. JlABKriiiii;x, imp., 1, r. tasselte. 



