ORGES ET AVOINES BINÉES 



30 000 quinlaux par an. Ces quantités se sont 

 rapidement élevées, et même dans les der- 

 nières années, elles ont fait un saut brusque, 

 en passant de 98 000 quintaux en 1917, à 

 près du double en 1918 et en se maintenant à 

 peu près au même taux pendant les années 

 suivantes. Ce mouvement paraît s'accélérer 

 encore; du 1" janvier au 15 février 19iJl, 

 l'exportation du beurre a atteint 45 626 quin- 

 taux. L'Angleterre est le principal débouché 

 des beurres argentins qui font, sur les mar- 

 chés anglais, une concurrence active aux 

 beurres coloniaux. 



L'exportation des fromages est beaucoup 

 moins importante. Mais on constate que les 

 importations annuelles, qui atteignaient 

 50 000 quintaux il y a dix ans, ont à peu près 

 disparu et ont été remplacées par un mouve- 

 ment d'exportation au moins aus^^i impor- 

 tant. 



L'origine du pommier à cidre. 



D'après une étude de M. Auguste Cheva- 

 lier sur l'origine des variétés de pommiers 



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à cidre cultivés en Bretagne et en Nor- 

 mandie, ces variétés proviennent des im- 

 importa lions de greffes de pommiers de la 

 Biscaye et des Asturies qui débutèrent au 

 xi*^ siècle et qui se perpétuèrent pendant 

 longtemps. 



D'après M. Chevalier, il convient de scin- 

 der l'espèce du pommier commun {Malus 

 communis) en quatre espèces : Molus acerba, 

 M. dasip/iylla, M.prœcox, M. primifoUa, qui, 

 en se transformant pur la culture ou en s'hy- 

 bridant entre elles à des degrés divers, ont 

 fourni les sortes très nombreuses de pom- 

 miers cultivés. « Parfois, conclut-il, dans les 

 pépinières, on voit réapparaître des récessifs 

 présentant les caractères presque purs des 

 parents. En croisant les sortes cultivées ac- 

 tuellement avec le M. baccala Borkh, ou avec 

 d'autres espèces microcarpes d'Asie, on ob- 

 tient des sortes plus résistantes au froid, 

 dans nos campagnes, où elle offrirait un 

 grand intérêt. » 



Henry Sagnier. 



ORGES ET AVOINES BINÉES 



(1) 



B. Essais sur avoines. — Les essais sur 

 avoines ont porté sur quelques mètres car- 

 rés seulement; nous voulions varier le dis- 

 positif employé afin de dégager l'influence 

 de plusieurs facteurs de la production. La 

 variété choisie a été l'avoine jaune Pluie d'or; 

 sur une terre ayant porté des betteraves 

 en 1919, le semis a été effectué le 8 mars 

 dans les conditions suivantes : 



1. Lignes à O^.lôe, sans engrais,, sarclage som- 



maire. 



2. — à O^.iee, engrais uniformément répandu, 



sarclage sommaire. 



3. — à 0™.20, engrais aggloméré dans les li- 



gnes, binage. 



4. — à 0°i.20, engrais uniformément répandu, 



binage 

 o. — à 0™.20, engrais aggloméré, binage et 

 butlage. 



6. — à 0™.20, engrais uniformément répandu, 



binage et bultage. 



7. — à 0i".25, engrais aggloméré, binage et 



buttage. 



8. — à 0"'.25, engrais uniformément rép:indu, 



binage et butlage. 



9. — à 0".5O, engrais aggloméré, binage et 



buttaj^e. 



10. — à 0".50, engrais uniformément répandu, 



binage et buttage. 



11. — à 0"'.iû-Om.''iO, engrais aggloméré, binage 



et buttage. 



12. — à Û"'. 10-0'". 40, engrais uniformément ré- 



pandu, binage et buttage. 



(1) Voirie numéro du 2 avril, page 2'i9. 



Comme engrais, on a employé un mélange 

 de superphosphate et de nitrate de soude, la 

 dose étant calculée à raison de 360 et 120 kil. 

 par hectare. La quantité de semence a varié 

 de telle sorte que dans toutes les lignes les 

 grains fussent toujours placés à la même 

 distance, soit à raison de 44 grains par mè- 

 tre linéaire, sauf dans le cas de 2 lignes ju- 

 melées, où les grains ont été placés à raison 

 de 22 par mètre linéaire. Parlant de 

 2C0 grains au mètre carré (90 kilogr. à l'hec- 

 tare), dans les carrés 1 et 2, on a donc eu 

 222 grains (75 kilogr.) en 3, 4, 5 et 6; 

 177 grains (60 kilogr.) en 7 et 8 ; 88 grains 

 (30 kilogr.) en 9, 10, 11 et 12. Nous voulions 

 voir dans quelle mesure le lallage peut 

 compenser la réduction des semences, lors- 

 que les soins de culture sont donnés au 

 maximum. 



Dès le semis, le terrain était roulé. La le- 

 vée s'étant produite le 25 mars, un premier 

 binage avait lieu le 24 avril, suivi le 28 avril 

 d'un léger bultage dans les parcelles 5 à 12 ; 

 second binage avec bultage le 12 mai, et en- 

 fin, dernière série de travaux le 10 juin; 

 pendant celle période, les plus grandes 

 parmi les mauvaises herbes étaient enlevées 

 à la main dans les carrés 1 et 2. 



L'avoine fut récollée le 31 juillet; un peu 



