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CORRESPONDANCE 



créée à l'agriculture du Bourbonnais par suite 

 des prix excessifs de la chaux et des engrais 

 phosphatés. Ces prix sont tels que les métayers 

 n'en emploient plus dans des terres qui cepen- 

 dant en ont le plus grand besoin, étant donnée 

 leur extrême pauvreté en ces éléments. En l'ab- 

 sence de chaux et d'acide phosphorique im- 

 portés, les terres ne donnent plus que des ré- 

 coltes médiocres comme quantités, mais surtout 

 inférieures comme qualité. Aussi le bétail con- 

 sommant les fourrages obtenus dans ces condi- 

 tions ne peut se développer normalement, il est 

 sujet à de multiples malad'es : rachitisme, ca- 

 chexie osseuse, etc. II est grand temps de réagir, 

 et il y a nécessité urgente à répandre sur ces 

 sols pauvres, chaux et phosphates, sans quoi 

 bovins, ovins, porcins surtout vont péricliter, se 

 rapetisser, devenir rachitiques et stériles. 



Plantation de la pomme de terre 

 par boutons. 

 M. le D'^ Rey, président de l'Office agricole 

 du Lot, communique à l'Académie les résultats 

 des expériences auxquelles il se livre depuis 

 quatre ans sur la fragmentation des plants de 

 pommes de terre. 



Il ressort nettement de ces quatre années 

 d'expériences que les boutons isolés jouissent 

 d'une vitalité, d'une endurance, d'une producti- 

 vité remarquables, que ces propriétés sont d'au- 

 tant plus accusées qu'ils sont situés au sommet 

 du tubercule ou plus près de lui; 



Que les rendements qu'ils peuvent donner 

 avec un espacement rationnel sont considé- 

 rables; 



Qu'ils réalisent une économie de semence 

 importante; 



Que les tubercules sont plus gros qu'avec les 

 pommes de terre entières ou les fragments por- 

 tant plusieurs yeux; quelques-uns ont atteint 

 1 kilogr. 



Étant données leur résistance aux intem- 

 péries et leur longue conservation, soit à l'air, 

 soit dans le sol, ils peuvent être employés avan- 

 tageusement en grande culture pourvu que la 

 terre soit propre, meuble, fraîche et suffisam- 

 ment fertile. 



M. le D"" Rey estime même que le travail de la 

 plantation est simplifié; et que ce procédé faci- 

 literait la plantation mécanique. 



H. HiTIER. 



CORRESPONDANCE 



— N° 8786 [Cher). — Le tourteau de soja est 

 un des tourteaux alimentaires les plus riches en 

 matières nutritives; il renferme, en effet, de 

 45 à 46 0/0 de matières azotées, 8 à 10 de ma- 

 tières grasses et 18 à 20 de matières hydrocar- 

 bonées. Mais ce tourteau manque en France. 

 D'après les documents de la Douane, il n'a été 

 Importé que 3 quintaux de graines de soja 

 en 1920; c'est en Angleterre et dans les pays de 

 l'Europe septentrionale que sont exportées les 

 très grandes quantités de graines de soja pro- 

 duites dans l'extrême Asie, 



— M. C. D. {Ardennes). — Presque toujours 

 les fabricants de sucre«fournissent aux cultiva- 

 teurs la graine des betteraves à sucre que 

 ceux-ci cultivent pour eux. Puisque vous désirez 

 vous procurer directement de la graine, adres- 

 sez-vous au Syndicat des producteurs de graines 

 sélectionnées de betteraves, à Paris (3, rue Mon- 

 tesquieu). 



Les pommes de terre Magnum Domim et Insti- 

 tut de Beauvais sont des variétés assez tardives, 

 donnant de forts rendements dans les terrains 

 profonds et recevant de bonnes fumures. 



— N" 7754 (Haute-Loire). — Adressez-vous à la 

 maison Vilmorin-Andrieux et C'*, 4, quai de la 

 Mégisserie, Paris, qui vous fournira, en même 

 temps que du blanc vierge de champignon, 

 bien préférable au blanc ordinaire puit^que 

 obtenu par semis direct des spores du Cham- 

 pignon de couche, une notice dans laquelle vous 

 trouverez des indications culturales bien plus 

 détaillées que nous ne pourrions vous les donner 

 ici. — (S. M.) 



— N» 7720 {Espagne). — Vous demandez 

 qu'on vous indique des constructeurs auxquels 

 vous pouvez vous adresser pour l'installation 

 d'une sécherie agricole, de'^tinée à traiter sur- 

 tout des marcs de pommes. S'il s'agit de quan- 

 tités relativement peu élevées, vous pouvez em- 

 ployer les évaporateurs de fruits de Vermorel, à 

 Villefi'anche-sur-Saône (Rhône); pour traiter à 

 la fois des quantités importantes, les sécheurs 

 Huillard (79, boulevard Haussmann, à Paris) 

 sont employés avec avantage pour sécher les 

 pulpes, les cossettes de betteraves, les pomme» 

 de terre, etc., et pourront probablement servir 

 pour les marcs. 



Av 1 s , 



Nous appelons de nouveau l'attention de nos 

 abonnés sur les dispositions prises au sujet de la 

 Correspondance . 



i° Adresser sous enveloppe, au nom du Secré- 

 taire de la Rédaction, 26, rue Jacob, toute de- 

 mande de renseignements. 



2° Ne nous adresser qu'une seule question à 

 la fois. Si exceptionnellement on a deux ques- 

 tions à nous poser, écrire chacune d'elles sur 

 une feuille à part. 



4» Ne jamais nous fixer un délai quelconque 

 pour la réponse, et encore moins nous demander de 

 répondre dans le prochain numéro, ce qui est le 

 plus souvent impossible. 



Il ne faut jamais nous renvoyer à une lettre 

 précédente. 



