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REVUE COMMERCIALE 



demi-kilogramme net. On a coté comme suit les 

 veaux d'Eure-et-Loir, Seine-et-Oise, Seine-et-Marne, 

 Loiret et Yonne, 5.25 à 5.90; de l'Aube, 5.25 à 5.50; 

 de la Sarthe, 4.50 à 5 fr.; les veaux médiocres, 3. .30 

 à 3. -25. 



Les cours des moutons ont dénoté de la faiblesse. 

 Au demi-kilogramme net, on a coté : agneaux, 5fr.: 

 moutons de l'Allier, de la Nièvre et du Cher, 4.25 

 à 4.15; métis, 3.15 à 4 20; moutons du Midi, 3.50 à 

 4 fr.; brebis de même provenance, 2.75 à 3.50. 



Les cours des porcs ont tléchi de 10 à 20 centimes 

 por demi-kilogramme vif. On a payé : porcs gras, 

 2.30 à 2.50; coches, l.~5 à 2.10. 



Voici le relevé des marchés des jeudi 31 mars et 

 lundi 4 avril : 



Marché du jeudi 31 mars. 



Bœufs 



Vaches. .. 

 Taureaux . 



Veaux 



Moutons.. 

 Porcs 



Entrées directes 

 aux abattoirs. 



Amenés. LaVill. Vauj; 



têtes 



1 233 



390 



240 



1 Oôl 

 8 713 



2 369 



Réserves. 



La Vill. Vaug. 



230 



673 



3 323 



979 



ne 



172 

 248 

 604 



têtes 

 363 



210 



1 100 



30 



120 



42 

 120 

 230 



Prix maxima du kilogramme. 



Au poids net. 



Au poids vif. 



1" quai. 2" quai. 3" quai. Prix extrêmes. 



Bœufs 6.90 5 96 5.50 1.60 à4. 32 



Vaches 7.10 5.95 5.30 1.60 5.28 



Taureaux... 5.96 5.50 5.20 1.60 3.66 



Veaux 11.00 9.00 7.00 3.10 7.32 



Moutons.... 9.40 7.60 6.60 2 64 4 80 



Porcs 8.00 7.86 7.58 4.50 5.69 



Marché du lundi 4 avril. 

 Entrées directes 

 aux abattoirs. Réserves. 



Amenés. LaVill. Vaug. LaVill. Vaug. 



Bœufs . . . 

 Vaches. . . 

 Taureaux 

 Veaux . . . 

 Moutons . 

 Porcs 



têtes 

 3 237 



1 590 

 536 



2 53i 

 13 602 



5 165 



têtes 

 182 



1 304 



3 668 



2 187 



têtes têtes 



197 



4i0 



922 



1 071 



455 



427 



2 530 



520 



têtes 

 238 



173 

 850 

 214 



Prix maxima du kilogramme. 



Au poids net. Au poids vif 



r'qual. 2« quai. 3' quai. Prix extrêmes. 



Bœafs 6.40 5.60 5.10 1.50 à 4.32 



Vaches 6.70 5.70 5.00 1.50 4.65 



Taureauv... 5.70 5.20 4.90 1..50 3.84 



Veaux 9.80 8.80 6.50 2.90 7.08 



Moulons... 9.10 7.30 6. M 2.54 4.94 



Porcs 7.86 7.56 7.28 3.71 5.50 



Dans les départements, on cote : 



Bordeaux, par kilogr. poids vif : bœufs, 2.60 à 



4 fr.; vaches, 2.40 à 3.60; porcs, 4.00 à 4.80; par ki- 



logr. poids net : moutons, 6 à 7.50; veaux, 7 à 

 9.50. 



Chartres, par kilogr. poids net : veaux, 9 à 

 10 fr. 



Dijon, par kilogr. poids vif : veaux, 4.90 à 5.20; 

 porcs, 5.80 à 6 fr.; par kilogr. net : moutons, 6.50 à 

 9 fr. 



Lyon-Vuise, par kilogr. poids vif : bœufs, 1.80 à 

 4.40; porcs, 4 à 5.20; venux, 4.20 à 5.20; par 

 kilogr. net : moutons, 6 à 10 fr. 



Marseille, par kilogr. poids net : bœufs, 6 à 

 6.75; moutons, 7.50 à 8 fr.; par kilogr. vif : porcs, 

 3.40 à 4.25. 



I^ancy, par kilogr. poids net : bœufs, 6 à 7.60; 

 vaches, 4.50 à 7.50; moutons, 7.50 à 10 fr.; par 

 kilogr. vif : veaux, 5.20 à 6.40; porcs, 5.50 à € fr. 



Nantes, par kilogr. 'poids vif : bœufs, 3 à ',3.40; 

 vaches, 2.90 à 3.30; veaux, 4 à 5 fr. ; moutons, 5 

 à 5.50. 



Rouen, par kilogr. net : bœufs, 5.90 à 7 fr.; 

 vaches, 6.50 à 7.90; moutons, 8 à 9 fr. 



Vins. — Les ventes sont peu nombreuses et les 

 cours stationnaires. Dans le Midi, on paie à l'hecto- 

 litre nu les vins rouges : 45 à 60 fr. à Montpellier, 

 42 à 55 fr. à Carcassonne,44 à 58 fr. à Béziers, 43 à 

 55 fr. à Narboone, 43 à 50 fr. à Nîmes, 45 à 60 fr. 

 à Perpigaan. Les vins blancs valent de 80 à 95 fr. 



En Saône-et-Loire, à Chalon-sur-Saône, on vend 

 les vins rouges 80 à 90 fr.; les blancs 110 à 115 fr. 

 l'hectolitre. 



Dam l'Ardèche, on paie les vins rouges de 50 à 

 60 fr., dans le Var de 40 à 50 fr. l'hectolitre. 



Sucres. — Cours en hausse à la Bourse de Com- 

 merce de Paris où la dernière cote officielle a été 

 établie de 210 à 212 fr. 50. 



Pommes de terre et Fécules. — L^s prix sont 

 fermes pour la Saucisse rouge, stationnaires sur les 

 antres sortes. Aux 100 kilogr. départ par vagon 

 complet, on vend : Saucisse rouge, 17 à 20 fr.; 

 Ronde jaune, 20 à 23 fr.; Institut de Beauvais, 22 à 

 26 fr.; Flouck, 32 à 34 fr.; Woltmann, 16 à 18 fr. 



Dans les Vosges, la fécule 1'* est cotée 95 fr. les 

 100 kilogr. gares des féculeries. 



Miels. — On cote aux 100 kilogr. à Paris : miels 

 surfias du Câlinais. 400 fr.;des Landes, 300 à 305 fr.; 

 de Bretagne, 380 fr. 



Dans le Rhône, le miel est coté au détail de 6 à 

 6 fr. 50 le kilogr. 



Tourteaux. — Affaires presque nulles à Marseille 

 où l'on paie aux 100 kilogr. les tourteaux en pla- 

 ques : arachide Rufisque, 44 à 51 fr.; arachide Co- 

 romandel, 42 fr.; lin, 73 fr.; colza, 40 fr.; sésame 

 blanc, 46 fr.; palmiste, 40 fr.; coprah, 75 à 80 fr. 



Légumes secs. — A Paris, on paie aux 100 ki- 

 logr. ; chevriers verts, 135 à 140 fr.; fiigeolets du 

 Nord, 100 fr.; lingots, 115 fr.; p )ids ronds, 115 fr.; 

 pois cassés, 160 à 250 fr.; lentilles vertes du Puy 

 175 fr.; lentilles du Cantal, 130 fr. 



B. Durand. 



Le gérant : Charles Dotrkix. 



Paris. — L. Marethbux, Imprimeur, 1, rue Cassette. 



