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LORGANISATIO.N DU .MARChÉ DES PRODUITS AGRICOLES 



frappent moins l'attention et que, lorsqu'elles 

 sont encore peu germées, les germes nor- 

 maux qu'elles portent encore, étant plus 

 précoces parce que plus vigoureux, peuvent 

 les faire prendre pour des plants sains. Les 

 germes fileux sont plus lents à se développer 

 et toujours plus pâles que les germes nor- 

 maux. 



La tendance qu'ont les cultivateurs à né- 

 gliger le choix de leurs plants dés l'arra- 

 chage et' à ne planter que les petits tuber- 

 cules de leur récolte tout venant, après en 

 avoir prélevé les gros tubercules pour la 

 vente, puis ceux nécessaires à leur consom- 

 mation, les expose à planter une quantité 

 d'autant plus grande de tubercules plus ou 

 moins dégénérés ou fileux que le lot qui les 

 a produits est d'autant plus affaibli par les 

 maladies. Ils doivent donc se persuader qu'à 

 toute défectuosité du plant correspond tou- 

 jours une diminution de production qui va 

 jusqu'à la totalité chez les plants fileux. 

 Quant aux demi-fîleux, s'ils produisent encore 

 quelques tubercules, ils sont toujours petits, 

 sans valeur pour la vente ni la consomma- 

 tion, et encore bien moins comme plant pour 

 la récolte future. 



Or, lorsqu'il n'y a pas eu choix préalable 

 des plantes durant le cours de leur végé- 

 tation, leur grosseur tend justement à les 

 faire 'employer comme plants. Nous ne sau- 

 rionsdonc trop mettre lescultivateursen garde 

 contre ce gros danger qui, à n'en pas douter, 



est une des causes de l'état précaire de beau- 

 coup de cultures de Pommes de terre ; triste 

 conséquence de la négligence occasionnée 

 par la guerre. A défaut de choix durant le 

 cours de la végétation, il faut donc faire 

 subir aux plants un commencement de ger- 

 mination à la lumière si le temps ne fait pas 

 défaut, ou à l'obscurité pour qu'il soit plus 

 rapide et vérifier attentivement tous les tu- 

 bercules pour en éliminer sûrement tous ceux 

 dont les germes sont fîteux, demi-fileux ou 

 moindrement faibles. 



Il faut bien se dire que chaque tubercule 

 défectueux expose à une perte de rende- 

 ment qu'il n'est pas exagéré d'évaluer à 

 1 kilogr., perte à laquelle s'ajoute natu- 

 rellement la valeur locative de la terre, 

 les engrais et la main-d'œuvre. En admet- 

 tant seulement un dixième de plantes ma- 

 lades dans un lot et 25 000 plants à l'hectare, 

 c'est une perte d'environ 2 500 kilogr. que le 

 cultivateur s'impose par pure négligence ou 

 économie mal comprise en s'obstinant à uti- 

 liser ses plants et, qui plus est, la contami- 

 nation certaine des plants encore sains, puis- 

 qu'on s'accorde à reconnaître que la dégéné- 

 rescence est une affection contagieuse, en- 

 core imparfaitement connue, il est vrai, 

 mais dont les tristes effets pèsent pour le 

 moins aussi lourdement sur la production 

 que ceux de la maladie commune. Nous en 

 reparlerons d'ailleurs prochainement. 



S, MOTTET. 



L'ORGANISATION DU MARCHE 



DES PRODUITS AGRICOLES O 



La crise actuelle est caractérisée par ce 

 fait que les agriculteurs doivent continuer 

 à acheter très cher les produits dont ils ont 

 besoin, qu'ils subissent la baisse de tout ce 

 qu'ils vendent. 



Comment remédier à cette crise? Pour 

 éviter l'avilissement des prix, les agricul- 

 teurs vont-ils ralentir leur production et di- 

 minuer ainsi les risques du capital engagé 

 dans l'exploitation agricole? 



Non, ils ne veulent pas avoir recours à ce 

 mauvais remède. Ils doivent s'organiser com- 

 mercialement pour mieux vendre. Ils ont 

 droit, en effet, à une situation plus pros- 

 père que celle qui leur était réservée autre- 

 fois. 



(1) Extrait d'un rapport présenté au Congrès d'Al- 

 ger par M. Henry Girard, ancien secrétaire général 

 delà C.N.A.A. 



Pour y arriver, il convient de grouper 

 d'abord les productions régionales assez 

 considérables et d'organiser des courants 

 commerciaux intéressants. 



Quels moyens employer? Examinons-les. 

 Pour vendre des reproducteurs, ayons des 

 livres d'origine avec une appellation caracté- 

 ristique. Le Dishley-Mérinos, par exemple, 

 devrait s'appeler race de Grignon et ne pas 

 porter un nom qui infériorise l'animal offert. 



Pour les semences, créons des experts 

 comme au Canada, qui, échantillonnant nos 

 blés, permettront aux acheteurs lointains de 

 passer des ordres avec sécurité. Calibrons 

 nos pommes de terre pour les vendre plus 

 facilement, imitant ce qui se fait aux Etats- 

 Unis. 



Une élite de praticiens peut amorcer ces 

 mouvements : ^les Syndicats d'élevage, des 



