372 



LETTRE DE POLOGNE GALICIF 



les semailles peuvent être faites quarante 

 jours plus tard. Les chutes de pluie varient 

 de 1 000 millimètres dans les Karpathes à 

 300 millimètres vers les environs de Brom- 

 berg et Varsovie. 



En Galicie, la moyenne est de 700 milli. 

 mètres, ce qui est fort fâcheux pour nos prin- 

 cipales cultures, le seigle et le blé, car le 

 maximum tombe on juin et juillet, au mo- 

 ment des récoltes. 



A l'Est le cHmat étant plus sec, on peut se 

 passer de hangars, d'autant plus que la terre 

 y est perméable et que, de ce fait, les sur- 

 faces portant du blé n"ont que peu de mau- 

 vaises herbes. Le blé sèche mieux sur place. 

 On peut le mettre en meule, ce qui épargne 

 des dépenses de construction. 



Le climat et le genre de terre font qu'à 

 l'Est on cultive plus facilement des céréales; 

 à l'Ouest, les pâturages et la production ani- 

 male dominent. 



Voici la proportion des cultures dans 

 notre région : 



o 0/0 de colza d'hiver, 20 de froment, 

 10 0,0 de seigle, 3 0, d'orge, 10 0/0 d'avoine, 

 o 0/0 de betteraves, 7.30 0/0 de pommes de 

 terre, 7.30 0/0 de trèfle, 20 0/0 de jachère; 

 donc, tous les cinq ans, défrichage de un 

 cinquième des terres labourables et fumure 

 au fumier. 



On ne donne pas de fumier au blé qui 

 verse très facilemen t. 



Le fumier transporté l'hiver est épandu 

 pour les pommes de terre, au printemps 

 pour le colza, en été pour la betterave dans 

 les champs placés à proximité de la ferme 

 pour que le transport du fumier soit possible 

 dans les courtes journées d'automne. 



Eq résumé, sur l'ensemble de 200 hectares 

 de terres labourables on fumait annuelle- 

 ment 40 hectares, à raison de 300 quintaux à 

 l'hectare, soit le produit de 100 têtes de bé- 

 tail. Les 12 000 quintaux employés par an 

 étaient obtenus par 30 chevaux de travail 

 (1 cheval par 7 hectares), par 30 vaches, les 

 jeunes bêtes et les porcs. 



Les récoltes de céréales étaient environ de 

 13 quintaux par hectare et exceptionnelle- 

 ment de 10 à 23 quintaux. Celles de pommes 

 de terre étaient de 120 à 160 quintaux, ex- 

 ceptionnellement 200 quintaux; la betterave 

 donnait 400 quintaux, la betterave à sucre 

 200 à 300 quintaux. 



Il y a une relation étroite ici entre la pro- 

 duction du fumier indispensable aux bonnes 



récoltes et le prix de vente du lait. En effet, 

 l'alimentation copieuse des vaches, qui aug- 

 mente la production lactée, n'est possible 

 que si le prix du lait est suffisamment rému- 

 nérateur. 



Or, le prix du lait dépend de la richesse de 

 la population. Pour que le lait soit demandé, 

 il faut que l'industrie prospère et que les 

 salaires des ouvriers leur permettent d'en 

 acheter. Là où il n'y a pas d'industrie, il y a 

 rapidement surproduction du lait, avilisse- 

 ment des prix ou manque de consommation, 

 diminution consécutive du cheptel et produc- 

 tion insuffisante de fumier. 



Par suite, les rendements agricoles sont 

 intimement liés dans cette région au déve- 

 loppement et à l'activité industrielle du pays. 

 Les récoltes abondantes donnent du pain à 

 bon marché, la classe ouvrière est satisfaite, 

 le bien-être général du pays s'ensuit. 



Malheureusement, un principe immuable 

 de la politique autrichienne était de s'op- 

 poser à toute entreprise industrielle en Ga- 

 licie. A peine souffrait-on quelques moulins 

 à blé. Il nous était interdit d'intaller des fa- 

 briques d'intruments agricoles. Nous ne 

 pouvions nous en pourvoir qu'en nous adres- 

 sant aux firmes viennoises, allemandes, 

 tchèques ou hongroises, dont les modèles 

 disparates causaient la plus grande gêne à 

 notre agriculture. 



Par contre, nous recevions des directions 

 extrêmement profitables de notre Société 

 agronomique de Léopol et de celle de Kra- 

 kow. De ces centres sont sortis les enseigne- 

 ments les plus précieux qui, de là, rayon- 

 naient partout. Par leur activité et leur pro- 

 pagande, on comprit l'utililé d'introduire 

 des semences sélectionnées, des animaux de 

 races, d'employer des méthodes mieux ap- 

 propriées. 



Il faut reconnaître toutefois que le Gou- 

 vernement cenlral donnait des subventions 

 pour drainer les sols fertiles à sous-sol im- 

 perméable. 



Depuis 1890, notre agriculture s'amélio- 

 rait, progressait dans toutes les branches, 

 les récoltes augmentaient d'une année à 

 l'autre, exception faite pour les années ex- 

 trêmement pluvieuses comme celle de 1913 

 qui fut un désastre. 



Ensuite éclata le coup de tonnerre d'août 

 4914. Nous étions en pleine moisson. La 

 guerre se déroula sanglante. Enfin, vint la 

 paix, et pour nous, une ère nouvelle d'indé- 

 pendance. 



Ax...z. 



