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LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE 



Semaine du 22 au 28 mai 1921 {OBSERVATOIRE DU PARC SAIKT-MAUR) 



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Situation agricole. — Pendant la huitaine, le temps 

 a été exceptionnellement chaud et souvent orageux. 

 La situation des récoltes en terre s'est améliorée no- 

 tablement en mai; les blés d'automne ont une belle 

 apparence et les céréales de printemps, dont la vé- 

 gétation avait laissé à désirer au début, ont repris de 

 la vigueur. 



11 y a toutefois quelques plaintes, en divers en- 

 droits, motivées par le développement des mauvaises 

 berbes; d'autre part, daus plusieurs régions, la quan- 

 tité de pluie tombée n'a pas suffi pour réparer les 

 dommages causés par la sécheresse. 



En Algérie, en Tunisie et au Maroc, les cultures 

 ont un bel aspect et la récolte s'annonce comme de- 

 vant être très supérieure à celle de l'an dernier. 



Blés et farines. — Les ventes de blés deviennent 

 plus nombreuses et, pour les qualités supérieures, 

 les meuniers paient quelquefois 1 ou 2 fr. au-dessus 

 de la taxe. On continue à envisager le prix de 70 fr. 

 le quintal pour le blé de la prochaine récolte. 



En Amérique, les cours sont en hausse; sur les 

 marchés des Etats-Unis, le disponible est cote, aux 

 100 kilugr. en tenant compte du change : 76 fr. 60 à 

 New-York et 69 fr. 66 à Chicago. Le livrable en juil- 

 let est coté 53 fr. 87 à Chicago. 



Les livraisons de farine assurent l'approvisionne- 

 ment régulier des boulangeries. 



Céréales diverses. — Les avoines, plus deman- 

 dées, ont une vente active à des prix en hausse. On 

 vend aux 100 kilogr. départ les avoines disponibles : 

 avoines grises d'hiver, 53 à 53.50; avoines grises de 

 Brie et de Beauce, 53.50 à 54 fr.; avoines noires, 52 à 

 52.75; avoines blanches, 53 à 54 fr. 

 Sur les oiges, on note une baisse de 1 à 2 fr. par 



quintal. On vend aux 100 kilogr. départ : orge_s de 

 brasserie de la Mayenne el de la Sarthe, 86 à 87.50; 

 du Loiret et d'Eure-et-Loir, 88 à 89.50; de l'Aube, 83 

 à 85 fr.; de l'Allier et de la Haute-Loire, 89 à 90 fr.; 

 les escourgeons, 73 à 75. 



Les sarrasins ont des cours à peu près station- 

 naires; on vend les meilleurs de 73 à 74 fr. les 

 100 kilogr. départ. 



Dans les Landes, on cote aux 100 kilogr. départ : 

 maïs roux, 73 à 74 fr.; mais blanc, 67 à 68 fr. 



Fourrages. — Au marché de La Chapelle, la baisse 

 a atteint principalement les fourrages de qualité mé- 

 diocre; on a enregistré un fléchissement de o à 10 fr. 

 par 100 bottes. 



On a payé aux 100 bottes rendues à Paris, au do- 

 micile de l'achrteur : luzerne, 140 à 165 fr.; regain 

 130 à 165 fr.; foin, 130 à 165 fr. 



Dans les départements des régions du Centre et du 

 Sud-Ouest, les prix varient de 17 à 23 fr. les 100 ki- 

 logr. 



Pailles. — Les prix restent soutenus. Aux 100 bot- 

 tes redues à Paris, domicile de l'acheteur, on a cote 

 au marché de La Chapelle : paille de blé, 50 à 65 fr.; 

 paille d'avoine, 35 à 50 fr.; paille de seigle, 80 a 



100 fr. . . . . j 



Dans les départements, la paille de blé est cotée de 

 6 à 10 fr. le quintal; celle de seigle, de 8 a 9 fr.;les 

 pailles d orge et d'avoine, de 7 à 10 fr. 



Bétail. — Au marché de La ViUette du lundi 

 30 mai, le gros bétail a eu une vente normale à des 

 prix presque stationnaires. On a payé les bœufs de 

 lOrne, du Calvados et de la Manche, 3.25; de l'Al- 

 lier et du Cher, 3 fr.; de la Haute- Vienne et de la 



