LA GREFFE " MAYORQUINE " POUR LA VIGNE 



449 



LA GREFFE " MAYORQUINE " POUR LA VIGNE 



Nous croyons devoir attirer l'attention de 

 tous ceux qui constituent ou reconstituent 

 un vignoble en plants greffés sur la greffe 

 Miiyorquine qui, importée en Algérie pour 

 les chasselas et raisins de table, a été étendue 

 au vignoble à vin et est maintenant d'une 

 pratique courante. 



En quoi elle consiste. — La greffe Mayor- 

 quine, ainsi nommée parce qu'elle a été uti- 

 lisée et importée par les jardiniers venus des 

 Baléares, est une greffe à œil dormant. La 

 mise en place du greffon a lieu en choisis- 

 sant un œil aoûlé, en le mettant en place sur 

 le porte-greffe, encore en végétation, de 

 façon qiîe, avant arrêt complet de la sève, 

 la cicatrisation soit faite. Au printemps 

 suivant, l'œil se développe au départ de la 

 végétation. 



Nous n'envisagerons cette greffe qu'en ce 

 qui concerne la vigne pour laquelle elle 

 permet de greffer le plant français sur amé- 

 ricain mis en place, supprimant les aléas de 

 la reprise des greffes faites sur table et per- 

 mettant, correctement, une reprise de 90 0/0, 



Comment opérer. — Le porte-greffe. La 

 vigne américaine ayant été plantée en place 

 de boutures par un procédé quelconque 



(barre, pelle, pioche ), la première année 



de végétation elle se développe normale- 

 ment. C'est Tannée du « Sauvage », comme 

 disent les maraîchers de la côte de Guyot- 

 ville à Cherchell. 



Au mois d'août et, au plus tard au 15 sep- 

 tembre, trois quarts des sujets environ sont 

 bons à greffer et greffés, le quart restant étant 

 en général d'un diamètre trop faible pour 

 pouvoir assortir le greffon au porte-greffe. 

 Pour arriver à compenser ce quart, il est 

 prudent de faire dans un terrain riche une 

 pépinière de porte-greffes sur lesquels on 

 opérera et qui, une fois greffé ^et greffon 

 soudés, remplaceront les pieds-mères trop 

 faibles et seront mis en place racines. 



La sève circulant encore, la soudure se 

 fait et l'œil est bien cicatrisé. 



Le greffon. — Il faut assortir les bois et, 

 pour cela, choisir l'œil sur un bois de gros- 

 seur correspondante à celle du porte-greffe. 



En outre, l'œil doit être pris sur bois déjà 

 aoiUé. 



La difficulté est précisément d'avoir au 

 15 septembre, époque la plus favorable à 

 une reprise rapide, des bois déjà aoûlés. Or 



la vigne française, franche de pied, est phyl- 

 loxérée dans la plus grande partie du vi- 

 gnoble algérien ; ses racines attaquées fonc- 

 tionnant de façon défectueuse, le bois s'aoûte 

 plus vite, et il n'est pas rare d'avoir, dès août, 

 des bois aoûtés. En outre, le brin mal nourri 

 est petit et il est facile d'assortir les bois, 

 même les plus fins. 



Le greffon étant mis en place, on le liga- 

 ture avec du rafia, en ayant soin de ne pas 

 trop serrer et en surveillant les ligatures 

 pour éviter des étranglements du pied-mère. 

 Certains cépages vigoureux sont particulière- 

 ment sujets à cet accident, et les tissus cica- 

 triciels peuvent recouvrir et étouffer l'œil, 

 annulant l'opération. 



L'œil étant en place et soudé, à l'époque 

 normale de la taille on rabat le vieux bois 

 au-dessus de l'œil, mais en ayant soin de ne 

 pas couper trop ras, la dessiccation et la cica- 

 trisation pouvant entraîner la mort de l'œil 

 (l'arrêt de sève pouvant être descendu plus 

 bas que l'emplacement de l'œil) ; il est préfé- 

 rable, au débourrage, de repasser les pieds 

 et rogner le surplus une fois que l'œil est 

 parti ou part. 



L'œil part très vite et l'on peut affirmer 

 qu'on le voit pousser facilement de 2 centi- 

 mètres par jour. On est alors obligé de tu- 

 teurer le jeune brin parce que la soudure 

 n'est pas encore assez solide pour maintenir 

 le pampre, et c'est là un gros inconvénient. 

 Il faut l'attacher autant que besoin est sur un 

 piquet ad hoc, ce qui nécessite trois ou quatre 

 attaches successives. La ficelle de lieuse 

 (type Sisal-manille) est la plus pratique pour 

 ces ligatures en faisant couper des bouts de 

 20 à 25 centimètres. Quant aux piquets, on 

 les fait longs de 50 à 60 centimètres avec le 

 bois dont on peut disposer (saule, eucalyp- 

 tus) que l'on débite et aiguise à la toupie. 



Opération proprement dite. — Sur le 

 pied-mère, on dégage légèrement le pied. A 

 notre avis, cette façon d'opérer, afin de 

 mettre le greffon le plus près possible du sol, 

 15 à 20 centimètres des racines, n'est pas à 

 recommander, il est préférable de butter et 

 recouvrir l'œil d'autant plus que la saison 

 est moins avancée et que le soleil est plus 

 chaud. C'est là une affaire de doigté et de 

 bon sens fort importante, car l'évaporation 

 et la chaleur peuvent empêcher la bonne 

 reprise. En outre, la greffe trop basse a l'in- 

 convénient de faire griller le raisin si l'on n'a 



