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LA SEMAINE MÉTÉOROLOGIQUE 



Semaine du 29 mai au 4 juin 1921 {OBSERVATOIRE DU PARC SAIIST-MAUR) 



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Situation agricole. — Un temps très chaud et 

 lourd a caractérisé la semaine écpulée; des orages 

 accompagnés de pluie et parfois de grêle ont éclaté 

 sur plusieurs points du territoire. La pluie a exercé 

 une action bienfaisante là où elle est tombée; les dé- 

 gâts causés par la grêle sont localisés et, en géné- 

 ral, peu importants. 



La plupart des récoltes en terre ont un aspect sa- 

 tisfaisant. On procède à la récolte des fourrages; il 

 est probable que la première coupe sera moins dé- 

 ficitaire qu'on ne le prévoyait. 



Dans le Lot, les noyers n'ont pas souffert des 

 gelées et la récolte s'annonce comme devant être 

 normale. 



Blés et farines. — Les fournitures du ravitaille- 

 ment se ralentissant, la meunerie active se» achats 

 à la culture et paie des prix dépassant le maximum 

 prévu par le décret. Les bons blés sont enlevés de 

 101 à 103 fr. le quintal. 



En Amérique, aux Etats-Unis, où, d'après des rap- 

 ports non officiels, les blés auraient quelque peu 

 souffert de la sécheresse, les derniers cours sont en 

 hausse. Le disponible est coté aux 100 kilogr. : 

 78 fr. 33 à New- York, 84 fr. 18 à Chicago et 63 fr. 25 

 à Buenos-Ayres. Le livrable juillet est coté 57 fr, 84 à 

 Chicago. 



L'approvisionnement en farines des boulangeries 

 s'effectue régulièrement. 



Sons. — Transactions calmes à des prix variant 

 de 42 à 44 fr. pour les sons ordinaires; les gros sons, 

 46 à 46 fr. 50 le quintal départ. 



Céréales diverses. — Les ventes d'avoines ont 

 présenté une moindre activité; cours stationnaires. 

 Aux 100 kilogr. départ, on cote en disponible : 



avoines noires du Centre, 51.30 à 52.25; avoines 

 grises d'Eure-et-Loir et Seine-et-Marne, 54 fr. ; avoi- 

 nes grises d'hiver de l'Ouest, 53 fr. ; avoines blanches 

 ordinaires, 33 à 33.50; avoine de Ligowo, 54 à 55 fr. 



Prix faiblement tenus sur les orges cotées comme 

 suit aux 100 kilogr. départ : orges de brasserie du 

 Loiret et d'Eure-et-Loir, 87 à 88 fr.; de l'Aube, 83 à 

 85 fr. ; de la Mayenne et de la Sarthe, 85 à 86 fr. ; es- 

 courgeons, 72 à 74 fr. 



La fermeté s'est accusée sur les prix des sarrasins 

 qui valent de 74 à 76 fr. le quintal départ. 



Fourrages. — Les cours précédents se sont main- 

 tenus au marché de La Chapelle où l'on a coté comme 

 suit aux 100 bottes de 5 kilogr. rendues à Paris au 

 domicile de l'acheteur : luzerne, 140 à 165 fr.; regain 

 130 à 165 fr.; foin, 130 à 160 fr. 



Dans les départements, on vend le foin, aux 

 100 kilogr., de 18 à 23 fr. 



Pailles. — Prix stationnaires au marché de La 

 Chapelle où l'on a vendu par 100 bottes de 5 kilogr. : 

 paille de blé, 50 à 63 fr.; paille d'avoine, 35 à 50 fr.; 

 paille de seigle, 80 à 100 fr. 



On paie aux 100 kilogr. départ dans les départe- 

 ments : paille de blé, 6 à 10 fr.; paille de seigle, 8 à 

 9 fr. ; pailles d'orge et d'avoine, 7 à 10 fr. 



Bétail. — Au marché de La Villette du lundi 

 6 juin, on a payé les bœufs de l'Allier, de la Cha- 

 rente et de la Haute- Vienne, 3.25 à 3.50; de l'Orne, 

 de la Manche et du Calvados, 3.25 à 3.45; de la 

 Mayenne et de la Sarthe, 2.75 à 3.15; les génisses, 

 3.60 à 3.70; les bons taureaux, 2.15 à 2.70 le demi- 

 kilogramme net. 



Les expéditions de veaux ayant notablement aug- 



