PARTE STRANIERA. 6j 



facibneule del sale, nei recipicnli termometrici resisle all' aggliiaccia- 

 mento siiio a — i5" C. (E pare da quesle parole dell' autore che 

 entro siffatli recipienli venga difficollata anche la separazione del 

 sale , rendendovisi soprassaturo per mezzo del raffreddamento , 

 senza che se ne precipiti.) 



lo osservero che una siffalta propriela del carbonato di soda e 

 perfettamente il rovescio di quaiito avvieiie coll' acqua marina, la 

 quale neir agghiacciarsi forma del ghiaccio dolce. Ed ecco in qual 

 niodo io darei ragione di quesli contrarli fenomeni. Una soluzioue 

 salina, raffreddata a un dalo grade sotto di o", gode in generale 

 della facolla di sclogliere tanto una qualche nuova quantita di 

 ghiaccio quanlo una qualche nuova quautita del sale che gia con- 

 liene. Ma coll' abbassarsi della lemperatura scema quesla facolta 

 solvente per entrambe le sostanze; e progredendo il freddo, si 

 giunge inline a tale , che per una di esse due sostanze la soluzione 

 si trova satura, tanto che introducendovi qualsivoglia altra piccola 

 quantita di siffatta sostanza , non potrebbe piu quest' ultima scio- 

 gliersi: e se il raffreddamento passa oltre, una tale soslanza viene 

 a trovai-si crescente dalla dose di saturazione , e quando sia ajutata 

 dalla presenza di qualche porzione anche minima della sostanza stessa 

 isolata e solida, ella si separa gradatamente dalla soluzione a pro- 

 porzione che questa prosegue a raffreddarsi. Cosi fa il ghiaccio nel 

 mare, separandosi dall' acqua salsa; e cosi il carbonato di soda 

 nelle sperienze di Desprelz poc' anzi citate. Se nianca la presenza 

 di parte della sostanza gia separata , dura per qualche tempo la 

 soluzione a mantenersi in istato di perfetta liquidita e si rende so- 

 prassalura. Ma cio solamente sine a un certo segno ; giacche inco- 

 minciando alia fine in qualche punto a separarsl o del ghiaccio o 

 del sale solido, cotalc separazione si estende rapidamente per tutla 

 la massa con elevamento di temperatura in grazia del calorico che 

 si reude sensibile , e separandosi tutta quella quantita che eccede 

 la saturazione alia nuova temperatura assunta dal liquido ; tanto 

 che la parte di soluzione che rimane ancora liquida si trova al 

 preciso punto di saturazione. Se dopo quesla rapida separazione 

 il raffreddamento continua, prosegue anche la separazione, ma con 

 maggiore lentezza. Cosi I'acqua del mare perdeudo calorico dopo 

 ridolta a — i°,84 , quando sia aiutata dalla presenza di qualche 

 pezzettino di ghiaccio che difficilmente puo niancare, va couti- 

 nuamente abbandonando del ghiaccio dolce sino a dame masse 

 grandissiine; nel quale ghiaccio non si trova allro sale se non quelle 



