loS APPENmCE ITALIANA. ' "^ 



fliversita di tcmperatura che in tutte le giornate serene deve subire 

 il riso, perche esposto al sole deve riscaldarsi di 3o e ^o gradi R.; 

 tcmperatura che al tramontar del sole rapidamente si abbassa a 

 soli 1 5 ed anche mcno a fior di terra per effetto d' irradiazione; 

 per cui la porzionc del riso esposta all' atmosfcra verrebbe tosto a 

 parteciparnc, ritenendo 1' alto sirato d'acqua sottoposta la inaggior 

 parte del calore diiirno; e la riigiada stessa, coiiscguenza di quel 

 freddo, contribulrebbe al ringorgo della linfa nella piaiita, impedita 

 cssendone ogni evaporazione; mentre che I'aria fredda^ secondo la 

 sujiposizione del signer Angelini, che passa sopra un terreno ri- 

 scaldato diventa sempre piu asciutla, agevolando in lal modo I'ascesa 

 della linfa dalla radicc : lo che sarebbe in senso contrario a quanto 

 rgli suppone dover succedere. 



Tale e tanto e il freddo delle notti tranqullle e serene che il 

 riso deve provare nolle slessc calde conlrade d' Orientc, che nelle 

 Indie appuntOj dopo giomale caldissime;, puo gelar 1' acqua sulla 

 Superficie del suolo; nicltcndosi appunto a profitto quel freddo per 

 ottenensi un ghiaccio arliliciale (i). D'altronde non il solo riso si 

 trova in quelle circostanze, cioe che dal trovarsi le radici coperte 

 per piu di un piede dalla irrigazione, non risentono punto il su- 

 hitaneo cambiamento di temperatura soprai'venutoj perche ogni 

 allro vegelabilcj ed i cereali particolarnienlej avendo le radici sotto 

 terra, quesla non potrcbbe risentire egualmcnte quel subilaneo 

 cambiamento di temperatura, e percio sarcbbero soggetti dal piu 

 al meno ad una consimile malatlia. 



Passeremo piu breveniente sulla spiegazione data dal signer 

 Sandri. Sara verissimo che sulle piante del riso in certe sue circo- 

 stanze di languore o di malattia si trovi una data criltogama; ma 

 resta sempre il dubbio se quella sia la causa del male piuttosto 

 che una conseguenza. Ne questa distinzione vale per il solo riso. 



(i) Ne' dcserti d' Affrica, dopo giornate caldissime, di notte gela; 

 e sebbene asciuttissima sia stata 1' aria, quel freddo notturno per 

 irradianiento e sufficiente a far deporre la brina. Fra i piu recenti 

 viaggiatori lo attesta il capitano Harris ncl suo viaggio noli' Affrica 

 mcridionale degli anni i836-37 {Bibl. Unit'. T. XXIII, pag. SSoj. 

 Gia tanti secoli prima leggo nella Storia Ecclcsiastica di Ciaudio 

 Floury, lib XVI, g. 27, che S. Macario di Alessandria per superare 

 il sonno duro 20 giorni e 20 notti a cicl discoperto, esposto all'ar- 

 dcnle sole di Egitto, e al freddo della nolte cUe e tale che la re- 

 gola di S. Paromio ordina che si dovcssc acccndcre il fuoco (cap. 5). 



