jSS Sulla dolcificazione 



zione naturale . Preiì dunque a far ufo del fai marino mefco- 

 lato col gelo pefto, e dietro a molte prove variando la do- 

 fe di entrambi, oflervai che , flando anche il mercurio tre 

 e quattro gradi fopra la congelazione nel termometro, con 

 due parti di fale fopra quattordici di gelo ì' agghiacciamen- 

 to poteva aver luogo. Egli però non era totale, mentre nel 

 mezzo trovava fempre un nocciolo di liquore non gelato. 

 La parte ghiacciata era irregolariHiir.a e rara , come I' han- 

 no ofTervato i dotti Accademici del Cimento . Ma mi con- 

 folai fommamente nel trovar piìi falfii fempre, più amara, e 

 più difguRofa al palato 1' acqua del nocciolo , che non era 

 quella che traeva dal gelo ftrutto . E così pure !a parte ge- 

 lata nel fondo del vafo era più falfa alfai della parte fupe- 

 riore . QLiefte due oflervazioni cominciano fin da bel principio 

 a indicare col fatto , che nell' atto del gelare prendono a cac- 

 ciarli le foflanze ftraniere contenute nell' acqua marina dalle 

 fponde verfo il mezzo , come appunto dalle fponde verfo il 

 mezzo prendono a formarfi i primi filamenti del gelo; e che, 

 come il conchiudemmo col ragionamento , precipita pure al 

 fondo parte de' medefimi principi ftranieri indubitatamente 

 nell'agghiacciamento. Ma volli far prova eziandio di un al- 

 tro ertrerao di freddo prima d' inoltrarmi . Proccurai pertan- 

 to l'agghiacciamento con due parti di fale marino fopra tre 

 di gelo pefto ottenendo un freddo di ló gr. fotto la conge- 

 lazione, cioè un grado più del memorando freddo del 1709. 

 Il ghiaccio dell' acqua marina riufcì più compatto e più du- 

 ro aliai di prima, ma con forprefa vidi , che nel mezzo re- 

 fìava tuttavia un piccolo nocciolo di liquore amariflimo , e 

 naufeofo oltre ogni credere. 



Profittando intanto di quefto lume conobbi, ch'era necel^ 

 farlo preparare un ricettacolo eziandio nel fondo , il quale 

 comunicando coli' altro che e con poco, e con molto fred- 

 do trovava naturalmente nel mezzo, ricevefle in depofito, e 

 più propriamente in difìbluzione ciò che fi feparava dall' ac- 

 qua marina . Quindi farebbe ftato agevole il verfare quella 

 falamoja fuor del vafo , lafciandovi il folo gelo , col quale 

 poi l\ farebbe potuto procedere alla feconda feparazione , indi 

 alle altre fucceffiye co! medefimo artificio fino alla totale 

 purificazione dell' acqua. , .. 



