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2° Les phénomènes de coagulation spontanée ; 



3° Les matières albuminoïles ; 



Zi° Les matières colorantes ; 



Ce sera là l'objet de quatre chapitres relatifs aux phénomènes visibles à 

 première vue. Néanmoins d'autres points resteront à élucider et ce ne 

 seront point les moins importants. Nous étudierons donc successive- 

 ment : 



5° La teneur du sang en oxygène ; 

 G" Les matières extractives; 

 7° Les ferments du sang; 

 8° Les sels minéraux du sang; 



9° La question des microorganismes susceptibles d'exister dans la 

 cavité générale de l'animal sain; 

 10° La toxicité du sans. 



CHAPITRE I er 



Les Eléments figurés du sang. 



Historique. — Les premières observations sur les globules du sang 

 des Crustacés furent laites par LEEUWENHOECK sur les Crabes. 



MILNE EDWARDS (neclieirh. microsc, Ann. Se. Nat. 182G, t. IX, 

 p. 369, pi. 50, fig. 9) examina le sang de Carcinus mœnas et y trouva un 

 petit nombre de globules circulaires ou un peu ovoïdes, paraissant légère- 

 ment déprimés au centre, et dont le diamètre oscille entre 1 200 e et 1/125* 

 de millimètre. Ces globules nagent, dit l'illustre savant, au milieu d'une 

 multitude de granulations d'une petitesse extrême. 



Chez Mata squinado, il y a quelques gros corpuscules « fortement 

 granulés », dans lesquels il crut distinguer un noyau contrai. 



WAGNER (Vergl. pbys. des Blutes, Bd I, p. 21, 1833), étudiant ce 

 dernier type, admit au contraire que le noyau faisait défaut, et que ces 

 éléments étaient simplement granulés. 



HEWSON (Hewson's Works, p. 23Zi) publia quelques observations sur 

 les globules du Homard et du Palémon. 



W1IARÏON JONES (Phil. Trans. 18/iG, pi. 3/j, fig. Gh 80) fit des obser- 

 vations sur une espèce de Crabe dont il ne donne pas l'exacte détermina- 



