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Pacide carbonique, celui-ci produit un précipité en se dégageant dans une 

 solution d'eau de baryte, teinte en rouge par la plitaléine ; avec le sang de 

 Vertébrés, le dégagement d'acide carbonique peut être suffisant, si on em- 

 ploie, une certaine quantité de sang, et une solution barylique faible, pour 

 décolorer la plitaléine. Rien de semblable ne se produit avec le sang de 

 Crustacés. 



L'alcalinité très faible du sang des Crustacés est intéressante au point 

 de vue de la physiologie générale. M. DROUIN (C. II., 1" déc. 1890) a 

 montré, que le degré croissant d'alcalinité du sang range les Vertébrés, 

 précisément dans le même ordre que le ferait la considération de l'énergie 

 croissante des oxydations. Les poissons jouissent d'une alcalinité sensible- 

 ment égale à 0. 



On voit que nos résultats concordent fort bien avec les données acquises 

 par MM. REGNARD et JOLYET, sur la respiration des animaux aquatiques. 

 Sous ce rapport, les Crustacés ont une énergie respiratoire sensiblement 

 égale à celle des Poissons, il y a adaptation entre la richesse en oxygène 

 de l'eau, et la capacité respiratoire du sang des animaux aquatiques. 



CHAPITRE IX 



Le sang des Crustacés contient-il des 

 micro-organismes ? 



On sait aujourd'hui, après les intéressantes expériences de M. CIL 

 RLCHET, que le sang des Poissons, et la lymphe de leurs séreuses renferment 

 normalement des micro-organismes, alors même que l'on a pris soin de les 

 recueillir en pleine mer, et de les plonger vivants dans un bain de paraf- 

 fine. 



Nous avons cherché s'il en est de même chez les Crustacés. 



Il faut recueillir le sang dans des conditions d'antisepsie parfaite. Pour 

 cela, on peut opérer de deux manières, soit sur de petites quantités de 

 sang, soit sur une grande quantité. 



1° On lave au bichlorure de mercure, la membrane où l'on doit pra- 

 tiquer la ponction, puis, avec un trocarl aseptisé, on la perfore et on in- 

 troduit profondément, l'extrémité effilée d'une ampoule de verre, scellée à 

 la lampe et portée à l'incandescence; au moment de s'en servir, on brise 

 la pointe de l'ampoule et on la flambe, puis on la plonge dans la cavité 



