POISSONS. — TÉLKOSTÉENS. 191 



montrèrent l'exactitude des assertions émises par Aristote et 

 vérifiées par Cavolini. Les Serrans sont réellement hermaphro- 

 dites et chaque individu des trois espèces que ce genre renfer- 

 me, « produit des œufs qu'il féconde dès qu'il les a pondus (1) ». 

 10. — 2. Serranus cabrilla, Risso. Serran cabrille. 



N. P. : Sarran. — Commun sur nos côtes. Parmi les repré- 

 sentants de cette espèce, les uns fraient d'avril en juin , et les 

 autres de juillet en septembre. 

 11. — 3. Serranus uep atvs , Bisso. Serran hépate. 



N. P. : Petaïve, serran, tambour. — Très-commun sur tout 

 notre littoral. Ce poisson est peu recherché pour l'alimentation, à 

 cause de la petitesse de sa taille. Il fraie d'avril au mois d'août. 



Genre EPINEPHELUS , Bloch. 

 Une espèce : 



12. Epinephelus gigas, ^rann. — Mérou brun, 



N. P.: Anfomou , meron , meroun, sarran. — Rare : Nice , 

 Marseille. Chair estimée; elle a un goût aromatique surtout en 

 automne. 



Genre ANTHIAS , Bloch. 

 Une espèce : 



13. Anthias sacer, Bloch. Le Barbier. 



N. P. : Sarpananso. — Ce poisson , l'un des plus beaux de la 

 Méditerranée , habite les endroits rocailleux et se tient dans les 

 grands fonds. Il est assez commun à Nice et me parait moins 

 abondant à Marseille. 



(1) Dufossé , De l'hermaphrodilisme chez certains vertébrés , iu Anii. des Se. nat. 

 1856, t. V. p. 295-330. 



