204 VERTÉBRÉS DE LA PROVENCE. 



mètres selon certains observateurs ; selon d'autres, il peut être 

 de 180 à 200 mètres. L'obstacle, qui empêche le Dactyloptère de 

 soutenir un vol plus étendu, est, d'après de Lacépède, le prompt 

 dessèchement de ses ailes (D"" Em. Moreau). » 



Genre COTTUS , Artldi. 



34. GoTTUS GOBio, Lin. Chabot de rivière. 



N. P. : Chahàu , ainèu , ase , boto, cahot , testo-d'ase. Ce pois- 

 son est fort commun dans les eaux de toutes les rivières à cou- 

 rant rapide. Excessivement vorace il est toujours en quête de 

 quelque proie à dévorer : mollusques, larves d'insectes, poissons 

 presque aussi gros que lui, tout lui est bon. Quand la femelle a 

 pondu ses œufs , elle les délaisse, mais le mâle est là pour les 

 recueillir et veiller sur eux ; le fait avait déjà attiré l'attention de 

 Linné, ainsi que le prouvent les paroles de cet illustre natura- 

 liste : M Nidum in fundo format , oois incubai prias vitam deser- 

 iurus , qaam nidum ». D'après M. île Soland (1), quand les œufs 

 sont éclos, ce qui a lieu au bout (le quatre semaines, le Chabot 

 n'abandonne pas sa progéniture; il nage de concert avec elle, 

 jusqu'à ce que les petits aient atteint à peu près la grosseur des 

 individus qui caractérisent son espèce. 



« Comme celle du Saumon, la chair du Chabot devient rouge 

 par la cuisson ; elle est tendre et a une saveur fort agréable; elle 

 constitue un aliment très-facile à digérer et sain , spécialement 

 depuis le mois de décembre jusqu'en février et en avril. Il faut 



.\ 



(1) Soland , [Aimé de) : È\ude fitr h-s Poixnoin de L'Anjou, daiif Aun. de la Suc. Liii- 

 néi'iuie du Maiiie-cl-Loire , Aiifc'crs , 18C9, p. 18'.)--.>75. 



