POISSONS. — TÉLÉOSTKENS. 



205 



rcnuirqucr encore que la laitance du Cliabot est enveloppée dana 

 un^ mombran,^ d'un f()rt beau noir, teinte qu'elle partage d'ail- 

 leurs avec le pé:-itoine. C'est une particularité dont il est bon 



WSi i> 



:" '■■ W&H^f^ 



Ficj. 2:J. Cliabot de rivière (Cottus (johio , Linné). 



d'être prévenu au moment où on le sert sur les tables , car cette 

 laitance, de même que le fûi3 du poisson ^ est fort délicate. Ce 

 dernier est volumineux en outre, et les œufs de la femelle , loin 



