POISSONS. — TÉLKOSTÉENS. 233 



75. — 2. Thynnus pelamys, Crw. et Val. Bonite à ventre raye. 



N. P. : Palamido. — Espèce des mers de la zone torride qui 

 ne se montre qu'accidentellement dans la Méditerranée. Ainsi 

 que le fait judicieusement remarquer mon savant maître en 

 Ichthyologie M. le D'' Em. Moreau, le Thynnus pelamys , Thon 

 pélamide, Risso, Hist. nat. III , 415, n'est pas la Bonite à ventre 

 rayé, mais la Pélamide sarde. 

 76. — 3. Thynnus thunnina, Cud. et Val. La Thonine. 



N. P;, : Tounlno , touna. — l'eu commune sur notre littoral. 

 La Thonine apparaît de mai en octobre. Ce poisson ressemble 

 assez au Thon commun, quoique de taille plus petite, mais il en 

 diffère par plusieurs caractères dont voici les principaux : mu- 

 seau plus court, première dorsale plus haute, dos parcouru par 

 des lignes onduleuses d'un brun très-foncé, presque noir; flancs 

 ayant çà et là des reflets dorés ; ventre tacheté de gris, etc. Chair 

 estimée à l'égal de celle du Thon. 

 77. — 4. Thynnus vulgaris, Cuc. et Val. Thon commun. 



N. P. : Toun. — Très-abondant dans la Méditerranée, ce pois- 

 son se montre par bandes depuis avril jusqu'au mois d'octobre ; 

 il constitue pour les pécheurs de notre littoral un commerce 

 assez lucratif. Chairgrasse, délicate et estimée; celle des jeunes, 

 plus ferme , est conservée dans l'huile et livrée à la consomma- 

 tion sous le nom de thon mariné. Taille de 0,70 à 2 mètres, poids 

 pouvant égaler de 200 à 300 kilogram. Il semblerait que contrai- 

 rement à ce qui se remarque dans les autres poissons , le mâle 

 arrive à une taille plus grande que la femelle. 



On emploie deux procédés principaux pour |)reudre les Thons: 

 la Madrague et la Thonaire. 



