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VERTÉBRÉS DE LA PROVENCE. 



atteindre une longueur de 0'",50 à 0™,70 et peser de 4 à 5 kilo- 

 grammes. Leur chair est tendre , savoureuse ; toutefois celle du 

 Tetragonurus Cuvieri, Risso, ne peut servir à l'alimentation 

 car elle a, assure-t on, des propriétés nuisibles. Vers la fin de 

 l'été on fabrique, avec les ovaires des Muges séchés et fumés, 

 un mets recherché que l'on nomme ^jo^^ar^/o demùjou. Le Mugil 

 LABEO^ C. et V. (mugil PROviNCiALiP, Risso) a l'habitude de 

 sauter en l'air hors de l'eau, et il n'est pas rare, ainsi que le fait 

 observer Crespon , de le voir tomber dans les petites embarca- 

 tions (barquet , nègo-chin) dont on se sert sur nos cours d'eau. 



Tetragonurus Cuvieri, Hissa. 



Mugil cephalus , Risso 



-- auratus , Risso 



— capitû , C. el V 



— salieiis , Risso 



— iabeo , C. et Y 



— clielo, Cuv 



Tétragouure de Cuvier 

 Muge k grosse tête. 



— doré. 



— capiton. 



— sauteur. 



— labéoii. 



— h grosses lèvres. 



Cûurpatas. 



Carido, raùjou-faiigous , etc. 



Mùjou-daurin , etc. 



Mùjûu-ramado, etc. 



Fluto, flavetoun 



Sabouniè. 



Labru, caiiudo. 



Deux genres : 

 Deux crêtes saillantes de chaque côté de la 



queue Tetragonurus. 



Non Mugil. 



Genre TETRAGONURUS , Risso. 



Une espèce : 

 127. Tetragonurus Cuvieri, 7?^sso. Tétragonure de Cuvier. 



N. P. : Courpaias. — Très-rare : Nice, Toulon, Marseille. La 

 chair de ce poisson est blanche et tendre; mais, suivant Risso 

 qui en a fait deux fois l'expérience , elle est pendant l'été d'un 

 usage très-dangereux ; elle détermine une espèce d'empoisonné- 



