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« Dix minutes après, le pauvre enfant qui, malade de la fièvre 

 déjà depuis quelques jours, se trouvait couché dans sa cabine , 

 entendit au-dessus de sa tète un bruit étrange et sinistre de cris 

 de désespoir, de troi)igneraents de pieds et de corps qui tom- 

 baient lourdement. Après quoi il se fit un grand et long silence. 

 L'enfant se traîna péniblement sur le pont, et il y trouva morts 

 là capitaine et tous les matelots. Dix minutes à peine avaient 

 suffi pour qu'ils subissent tous l'action fatale des aliments véné- 

 neux qu'ils venaient de manger. » 



La manière de voir de M. Berthoud ne parait pas exacte pour 

 notre région du moins , et je crois qu'il est plus raisonnable d'ac- 

 cepter l'opinion de M. Fonssagrives , le savant professeur de la 

 Faculté de médecine de Montpellier. 



« Le poisson (1), dit M. Fonssagrives — dont l'autorité est si 

 grande pour tout ce quia trait à la bromatologie — constitue 

 une partie très-importante du régime, et la rapidité actuelle des 

 communications a permis à cet aliment , dont la consommation 

 était jadis limitée aux seuls riverains , de s'étendre un peu par- 

 tout. Les chilïres suivants donnent une idée de l'importance ac- 

 tuelle de cette branche de commerce. En France, le produit des 

 pèches s'est élevé en 1871 à 69;,892,200 francs , et cent dix mille 

 quatre cent quatre-vingts marins , et dix-huit mille huit cent 

 trente-sept bateaux, pontés ou non pontés , ont été employés à 

 cette industrie. En Angleterre la seule pêche de la truite et du 

 saumon est évaluée à 18,000,000 francs. Aux États-Unis, le pro- 

 duit de la pèche est de 08,000,000; en Normandie, de 50,000,000; 



(l) Fonssagrives , Dicliounairc d'; la santc cl llygicnc aliincnluirc . 



