358 Ricerche sulla Quina. 



perchè dà luogo primieramente ad osservare , che la presen- 

 za del sugo gastrico nello stomaco toglie alla Quina una mol- 

 to superiore quantità di materie solubili , di quello che ella 

 ceda ìh egual tempo alla pura infusione acquosa . Altra os- 

 servazione dee farsi ed è, che il sugo gastrico, siccome ab- 

 biam veduto, fornisce ossigene al Resinoide della Quina-, 

 coagolandolo in bel rosso vivace; e la sua poca colla forma 

 una qualche combinazione con una parte del cosi detto tan- 

 no . Forse adunque la prima azione della Quina si porta 

 alla correzione dello stesso sugo gastrico , destinato come 

 solvente , a predisporre i materiali contenuti nello stomaco , 

 onde penetrare utilmente nella economia animale . 



Asciugai la soluzione alcoolica , vi affusi qualche poca 

 di acqua fredda , alla quale il così detto tanno non è quasi 

 solubile; e ne ebbi una tintura salina, amarissima, non aci- 

 da , non alcalina , che non turbava il muriato di stagno , né 

 la soluzione di colla, ma che cagionava un precipitato verde 

 nero al solfato di ferro , il quale , se eravi un tenue ecces- 

 so di acido , tosto si riscioglieva . Questo è quel principio 

 eh' io chiamai Piera : esso è che nelle infusioni acquose di 

 Quina inverdisce , e precipita il solfato di ferro : sostanza 

 molto analoga a quella che Chenevix trasse dal caffè verde , 

 eccettuata la sua nota affinità con lo stagno ; proveniente 

 senz' altro dalla unione di più principi • Terminato che 

 ebbi di lavare la soluzione alcoolica , riunii le soluzioni lim- 

 pide e senza colore , le quali svaporate al fuoco in piccol 

 ^vaso, dettero un residuo d' apparenza gommosa trasparente 

 e giallastro . 



La parte che restò indisciolta nell'acqua, fu nuovamen- 

 te disciolta dall' Alcoole, che ne fece una tintura gialladora- 

 ta j cupa, amara, con sapore di Quina, veramente resinosa, 

 accensibile alla fiamma , e precipitabile dall' acqua in colore 

 leggiermente giallo rosaceo . Asciugata di nuovo e sottopo- 

 sta all'acqua, questa ne contrasse qualche sapore amaro, e 

 r Alcoole ripetutamente la sciolse . 



La 



