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Hierin bedeutet S das specifische Gewicht der Flüssigkeit und p 

 das Gewicht der sämmtlichen gelösten Stoffe. Unsere Formel wird 

 also hier 



C, = 0,3055 x'^OÖO-P. 



Das specifische Gewicht des Milchplasma ist unbekannt; es ist 

 auch kaum zu bestimmen, da es nicht möglich ist, durch Centrifugiren 

 alle Fettkügelchen in die Höhe zu schleudern. Es bleibt immer noch 

 etwa 0,2 'Vo Fett zurück und bildet mit dem Plasma die sogenannte 

 Magermilch oder abgerahmte Milch. 



Von der Kuh ist das mittlere specifische Gewicht der Magermilch 

 bekannt ; vom Menschen ist dieser Werth, soweit ich weiss, nicht er- 

 mittelt worden. Es bestand dazu auch keine Veranlassung. 



Ich habe deshalb selbst ein Paar Bestimmungen ausgeführt: 

 Specifisches Gewicht der Vollmillch bei 10'^ C. . 1,038 

 ,, ,, ,, Magermilch „ „ . 1,039 



Feste Bestandtheile in 100 cc Magermilch . 9.355 g 



also in einem Liter 93,55 Gramm. 



Betrachten wir annäherungsweise die Magermilch als Milchplasma, 

 so wird folglich 



S = 1,039 und p = 93,55 

 und demnach: 



Co = 0,3055 X ^^^^ ^ \ooo ~ ^^'^^ = 0,2888 Molionen. 



Durch diese Rechnung wird die aus der Gefrierpunkterniedrigung 

 abgeleitete Molionenzahl in einem Liter Milch 0,2888 statt 0,3183. 



Hieraus geht hervor, dass Koeppe's Schluss f olgerung 

 irrthümlich ist, nach welcher die Frauenmilch etwa 18"/o 

 der bis jetzt bekannten osmotisch wirksamen Molenmenge 

 mehr enthalten soll, als aus der chemischen Analyse her- 

 vorgeht. 



Jedenfalls muss die Zahl 18 auf die Hälfte reducirt werden. Auch 

 das bleibt noch fraglich, ob sogar der Unterschied von 9°/o in Wirk- 

 lichkeit besteht. Die Berechnung des totalen osmotischen Drucks aus 

 der chemischen Analyse kann keine grosse Genauigkeit beanspruchen. 



Ein anderes Hilfsmittel zur Analyse der osmotischen Concentration 

 bietet die Leitfähigkeit. Diese Grösse ist bekanntlich ein Maass für 

 die freien Ionen. Betreffs Verwerthung der Leitfähigkeit zu diesem 



