492 Bestimmung der freien Salzsäure im Magensaft. 



und Benzopurpurin. Von diesen sind die drei letzteren empfindlicher als das 

 Congoroth. 



Congorothpapier wird durch Salzsäure blau gefärbt. Organische Säuren, 

 z. B. Milchsäure, und saure Salze geben die Reaction nicht (Hösselin [22]). 



Tropäolin 00 in alkoholischer oder auch in wässriger Lösung nimmt bei 

 Anwesenheit freier Säuren eine rubinrothe bis dunkelbraunrothe Farbe an (Ewald [23]) 

 aber nicht nur wenn diese Säure Salzsäure, sondern auch wenn sie Milchsäure ist. 



Phloroglucin-Vanillin, mit dem gleichen Volum der zu untersuchenden 

 Flüssigkeit in einer Porzellanschale auf dem Wasserbade eingedampft, giebt bei An- 

 wesenheit von Salzsäure einen zarten rosenrothen Anflug; organische Säuren, Ei- 

 weiss und Pepton hindei-n die Reaction nicht. Man bereitet sich dieses Günzburg'sche 

 Reagens [24] durch Auflösen von 2 g Phloroglucin und 1 g Vanillin in 100 Theilen 

 Alkohol. Auf Zusatz von Salzsäure fallen prachtvolle rothe Krystalle aus. 



Benzopurpurin bildet in Wasser gelöst (1 mg in 12 cc Wasser) eine dunkel- 

 rothe Flüssigkeit, die durch freie Salzsäure in eine licht violette übergeht. Organische 

 Säuren geben diese Reaction auch, aber erst in viel grösserer Concentration. 



Alle diese Farbstoffproben, sagt von Jaksch [25] in seinem 

 jLehrbuch der klinischen Diagnostik innerer Krankheiten, 5. Aufl. 

 '1901" ergeben jedoch keine ganz unbedingt verlässlichen Resultate. 

 Treten dieselben positiv auf, so ist zwar sicher freie Salzsäure vor- 

 handen. Fällt aber die Probe negativ aus, so beweist dies die Ab- 

 wesenheit freier Salzsäure nicht. Enthält nämlich das Magensecret Ei- 

 weiss , Pepton oder Salze in grösserer IVIenge , so kann die Salzsäure- 

 reaction verdeckt bleiben. ,,Am Krankenbett kann sie aber der Arzt 

 nicht entbehren, für wissenschaftliche Untersuchungen sind sie nicht 

 zuverlässig". In gleichem Sinne hatte sich bereits 1889 F. A. Hoff- 

 mann in einer Arbeit ausgesprochen, welche eine neue auf ganz an- 

 derem Princip fussende IVIethode einführen wollte, über die ich alsbald 

 spreche. 



Für quantitative Zwecke gestaltet sich die Sachlage noch un- 

 günstiger. 



Die saure Reaction des Magensaftes wird nicht nur durch die 

 freien Säuren bedingt, sondern auch durch die freien Salze, in der 

 Hauptsache durch JMonophosphate. Ferner complicirt sich die Sache 

 dadurch, dass die Salzsäure Verbindungen mit Eiweiss, Abumosen und 

 Pepton bildet. Diese Verbindungen erleiden, ebenso wie wir das oben vom 

 ZnClg sahen, unter dem Einfluss des Wassers eine hydrolytische Spal- 

 tung, der zu Folge ein kleiner Theil der Salzsäure wieder frei wird. 

 Wenn man dieses Gemisch mit Alkali titrirt und letzteres die freie 

 Salzsäure gesättigt hat, wird ein neues Quantum der Eiweisssalzsäure- 

 verbindung hydrolysirt (Vergl. S. 484) und es entsteht aufs Neue freie 

 Salzsäure. Auf diese Weise wird der Gehalt an freier Salzsäure zu 

 hoch gefunden. 



