118 Geruch und Geschmack 



nicht imstande, die Speisen zu zermahlen, und ihre Mandibeln sind 

 während des Fressens überhaupt passiv. Deshalb vermögen sie nur 

 flüssige oder schleimige Substanzen zu schlürfen. Bei den beissenden 

 Insekten (Coleopteren, Orthopteren, Raupen) dienen die Kiefer und 

 Mandibeln zum Zermahlen und zum Zerkauen fester Substanzen, die 

 sodann verschluckt werden. Die Mandibeln der Ameisen dienen nur 

 zum Tragen, Zerbeissen, Zerreissen, Zersägen und Modeln, niemals 

 zum Kauen. Die Taster aber hängen, meiner Erfahrung nach, bei 

 allen Insekten während des Fressens einfach unter der Mundöffnung 

 herab, wie auch Plateau erwähnt hat. Dieser Umstand sowie die 

 Beobachtungen, die wir gelegentlich unserer Studien über den 

 Geruchssinn gemacht haben, bestärken mich in der Annahme, dass 

 wir es in den Tastern, den Tarsen, sowie den analen Anhängseln 

 gewisser Insekten mit speziellen Tastorganen zu tun haben. 



Wie Will betont hat, ist es so gut wie unmöglich, die Zunge und 

 den Epipharynx eines Insekts zu entfernen, ohne ihm zugleich die 

 Fähigkeit des Fressens zu nehmen. Ich sehe infolgedessen keinen 

 Weg, durch ein „experimentum crucis" den Sitz der Geschmacks- 

 empfindung zu ermitteln, sondern glaube, dass man hier nur durch 

 ein Ausschlussverfahren zum Ziel kommen kann. Letzteren Weg 

 hat Plateau eingeschlagen, und ich selbst habe ihn in meinen Ver- 

 suchen mit Wespen noch etwas weiter verfolgt. 



Ich betrachte infolgedessen als Geschmacksorgane: 



1. Die Nervenendigungen des Rüssels der Fliegen, die von Leydig 

 (a. a. O.) beschrieben wurden, und welche homolog sind den 



2. Nervenendigungen der Kiefer und der Zungenbasis der Ameisen, 

 die Meinert (a. a. O.) beschrieben hat, sowie den 



3. von mir selbst (s. Fourmis de la Suisse) beschriebenen Nerven- 

 endigungen der Zungenspitze bei Ameisen und dem 



4. Nervenendorgan des Gaumens oder Epipharynx, dessen Be- 

 schreibung wir Wolff verdanken. Dieses letztere scheint mir, jedenfalls 

 bei gewissen Insekten, eine beherrschende Rolle zu spielen, und nicht 

 umsonst finden wir es so entwickelt bei den Bienen, die den Honig 

 aus so vielen verschiedenen Blumen zu schlürfen haben. 



F. Will hat über den uns hier beschäftigenden Gegenstand eine 

 Monographie geschrieben und eine Serie sehr sorgfältiger und scharf- 

 sinniger Versuche angestellt, um den Geschmackssinn der Insekten 

 zu ergründen. Zur Kontrolle hat er verschiedene Substanzen an- 

 gewendet. Nachdem er Wespen daran gewöhnt hatte, von einem be- 



